品不尽的徽韵文化，尝地道徽菜忆“乡愁”

徽州人很念情，不管身在多远，都会想着要回到家乡，一道正宗的徽菜，品的不仅是徽韵文化，更是萦绕在心中的那一抹“乡愁”

徽菜菜系又称"徽帮"，"徽州风味"是中国八大菜系之一，您想吃到正宗徽菜吗？小编为您推荐，徽韵人家·传承正宗徽菜（牡丹园店）

店内白墙灰瓦的装潢，从内到外尽显典雅的徽式建筑风格江南韵味十足宛若置身江南水乡

店家还会提供免费的餐前小食——笋衣腌青豆，京城能吃到这种小食的店家可不多见

地道正宗的徽菜自然少不了招牌菜---臭鳜鱼，又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，在徽州本地土话中有臭的意思

鱼是腌制发酵过的口感紧实爽口，臭的恰到好处，闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁

不少食客通过纪录片，《舌尖上的中国》认识了毛豆腐，其实毛豆腐的口感与南豆腐、北豆腐不同细腻又绵软，颇具特色

黄山竹荪石耳土鸡汤是安徽徽州传统名菜石耳香糯、竹荪爽口、土鸡鲜美，三者融合使得汤清香浓郁，肉嫩柔滑，原味鲜醇

Q弹软糯的艾叶米糕，从外型上看就给人以清新淡雅之感艾叶还有温经止血除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效

此外，还有徽州小炒太平石锅臭豆腐、问政山笋烧肉、山珍葛粉团子等

极具徽州特色的菜品，让无数徽州游子们魂牵梦萦，那一款才是您的最爱呢，不妨来店里亲自品尝一下吧

店名：徽韵人家·传承正宗徽菜（牡丹园店）

地点：花园路2号牡丹科技33号楼一层

乘车线路：地铁10号线牡丹园站A口，步行280米

联系电话：010-82089688