北京像一个时光机，即便走在现代化建筑群里，依然能看到她原来的模样。北京有一种岁月沉淀下来的韵味，漫步街头，你可以走进智化寺、国子监、钟鼓楼... ...除了风景，北京还有数不清的小吃：卤煮、炒肝、灌肠……它们和京腔京韵的北京话、红墙绿瓦的旧时宫阙、老胡同四合院的市井民俗等一起，组成了既四方云集，又独特而传承下来的老北京美食。
这些都是皇城脚下必不可少的韵味，地道、正宗！本周东子将带你遇见这独一份儿的“京腔京韵”... ...
C O N T E N T S
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京腔京韵
智化寺
钟鼓楼
国子监街
锦芳小吃
盛锡福
南门涮肉
功德林
智化寺
智化寺是北京城内现存最大的明朝风格建筑之一，智化寺内的京音乐，是我国现有古乐中唯一按代传袭的乐种，至今保存完好。其曲调悠扬、古朴雅致，是整座寺院的亮点之一。
智化寺的京音乐通过老乐僧一代代的口传心授，才将智化寺的宝贵音乐传承下来，如今，带给大家表演的这些僧人，正以传承人的角色将京音乐流传。京音乐的表演时间在每周二至周日上午10:00或下午3:00，感兴趣的小伙伴可以过来听一听。
地址：禄米仓胡同5号
钟鼓楼
钟鼓楼作为元、明、清代都城的报时中心。在城市钟鼓楼的建制史上，北京钟鼓楼规模最大，形制最高，是古都北京的标志性建筑之一，也是见证中国近百年来历史的重要建筑。钟鼓楼与周边形成的胡同、四合院居住区成为古都风貌的重要组成部分，承载着大量的历史人文信息，代表了一个时代的民俗文化特征，具有独特的人文价值。“暮鼓晨钟”现已成为市
民对老北京的记忆，钟、鼓楼在人们的心目中已成为“老北京”的象征。
地址：
地安门外大街北端
国子监街
国子监街是北京仅存有牌楼的街道，街上有四座牌楼。国子监是元明清三代国家设立的最高学府，也是掌管国学政令的机关。到清代时不仅有全国各族学生在这里学习，还有外国留学生前来求学。
国子监街上有很多特色小店，它们不同程度的彰显着生活态度，有以白色为创意空间的好白商店、古色古香的梵几客厅，还有附近的茶道馆都是这条街上的风景。路过时远远看去是一派风景，入内小坐又是另外一种体验。
地址：安定门内
锦芳小吃
创建于1926年的锦芳小吃，是名誉京城的清真小吃店，店里的糖火烧、驴打滚、奶油炸糕、一品烧饼等，都是北京人如数家珍的碰头食儿。但在很多人心里，锦芳的头牌产品是元宵。每年春节，门口连续几天排着几百米长队的小吃店，一定是锦芳小吃了。
在锦芳小吃你可以吃到很多不重样的老北京味道，每种味道都能给你带来不同层次的味蕾冲击！有机会一定来锦芳小吃，尝一尝这里品类繁多的吃食吧~
地址：崇文门珠市口东大街磁器口大都市街南一楼
盛锡福
民国初年，人们剪掉清朝遗留的长辫，摘掉瓜皮小帽，总要有新式衣帽替换，盛锡福创办人刘锡三适时引进英、法、美等国的呢帽，在时帽市场一炮打响。
盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称于世，受到海内外各界人士的广泛欢迎。
地址：王府井大街196号
南门涮肉
南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。十多年的诚信经营，使
得南门涮肉在京城极具知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。
有人说，老北京涮肉一定避不开南门涮肉，传统铜锅清汤搭配，保证了羊肉的鲜美，肉质细嫩无膻味。手切鲜羊肉精选羊后腿肉，肉质细嫩，肥瘦相间，口感鲜美香嫩不失嚼头。此外，老北京涮肉的酱料也很重要，南门的麻酱卖起萌来让您都不忍下口呢~
地址：永内东街东里13号楼
功德林
功德林的素菜以淮扬风味为基础，兼容了释菜及民间素菜的精华，结合了北方人的口味，确立了自己的独特风格。
功德林的素食烹饪技艺依托佛教文化，菜肴以“耗时耗功夫”和“构思巧妙”见长。它家的元宵自然也是全素的，制作过程也讲究完全的“净素”。
功德林佛门净素月饼酥软可口，不粘齿，yummy~
功德林
是北京唯一的一家佛教净素饭庄，菜肴品种都是仿照佛教风格，环境优雅，素菜飘香。
功德林的招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等。
地址：前门东大街2号(近祈年大街)
京公网安备 11010502035003号