转眼间已经进入了11月，在这逐渐变冷的天气里，泡个温泉或者滑个雪，再吃顿地道的农家饭，可以说是冬季旅游最好的选择了。
这不力哥特意为大家设计了一条“畅游门头沟”的冬季旅游路线。这条线路既有门头沟的精品农家菜，还有独特“非遗“的文化点，非常适合想趁着周末短假出行的亲们！
门头沟火盆豆腐宴
地址：门头沟门城湖河提路百花人家
门头沟的百花人家一共有两家店，力哥推荐的是门城水岸这家店。力哥觉得两家店口味应该没啥大区别，不过门城水岸店交通的确要更方便一些。一到这百花人家，火盆豆腐几乎是每桌必点的菜。火盆里是烧红的煤炭，上面是咕噜咕噜冒着热气的砂锅，里面有红烧肉、豆腐、白菜、粉条，红烧肉肥而不腻，豆腐是非常好的卤水豆腐很有劲，白菜很甜，粉条Q弹不糟...冬天热乎乎的吃上一锅，别提多美了！
除此之外，跨炖鱼、 压肉、 炸油香、扁豆排骨焖卷子、 炸臭豆腐 、小炸糕、 手掰肠等富有农家风味的菜也是在别的餐厅比较难品尝到的，如果您来了不妨一试。
非遗文化——琉璃渠村琉璃工艺
琉璃渠村西依九龙山，南北均为山坡，村域最高点在西南部的丑儿岭，海拔298米，有琉璃的原材料坩子土。村庄海拔高度110-140米。村庄山地植被为荆条、酸枣灌丛，植被覆盖情况较好。村庄周围及河滩地为人工栽植的杨、柳、榆、槐。周边山体是古村落空间构成的重要组成部分。
琉璃渠村至今保存有完好的传统村落的空间形态，道路系统以两条东西走向的街道为主，其间穿插有南北向的巷道。建筑高度为一层，灰砖灰瓦，保留了传统的形态和尺度。由于位于永定河出山口，又有京西古道和琉璃制造业的优势，琉璃渠村聚集了不少商户，因而有了不少规模可观的大宅子。宅院有五套相对独立又可互相连通的四合院。每个四合院一进或两进，门楼外有照壁，正房三或五间不等，厢房多带耳房。建筑的砌筑方法、砖雕、碧纱橱等砖木构件做工精细讲究。民居中可以看到不少山西建筑的影响。
非遗文化——千军台庄户幡会
千军台村位于门头沟清水涧西端，史称“千人台”。京西古道主干线穿村而过，村东头“紫气东来”“西园翰墨”的大影壁傲然屹立，迎接着远方的来客，一棵树干中空的老槐树枝繁叶茂的屹立在主街东侧，时时向人们所说着千百年的风风雨雨。这里就是国家非物质文化遗产“京西古幡会”的传承之地。
每年正月十五、十六两天，传承400多年的京西古幡会将在大台地区的庄户村和千军台村开场。随着两付铜锣开道，千军台村和庄户村的村民们就会汇集到村里的一个广场，举行请神仪式。此时这只有几百人的古村落汇集了周边村落的上千名民众，还有从四面八方赶来的看客。
京西幡会有一重要的会档，即重要的会议议程，就是“号佛会”，也就是人间向诸神汇报工作的“汇报会”。号佛会上两村的各路会头们要唱诵神佛功绩的古歌。整个仪式充满了村民对“诸神”英灵的敬畏和超度。会上，六七十岁以上的老人们，跪拜神灵，颂扬神仙们的丰功伟绩，燎燎冉冉的香火，曲曲扬扬的古乐曲，娓娓道来的佛词，无不彰显有据可查的400多年传承下来的深刻文化内涵。
千军台村古幡会使用的幡十分考究，颜色艳丽，做工精致，尤其是上面的图案和文字都是一针一线刺绣上去的，凸显当地的文化特色。
举行完盛大庄严的仪式后，古幡会花车游行开始，长长的花车队伍沿着千军台村出街换换行进，最前方舞狮欢腾雀跃，随后就是大法号带队，每个形象都表现了几百年前的草民生活化内涵。
非遗文化——苇子水秧歌戏
苇子水村为北京市门头沟区雁翅镇辖村，G109国道芹峪口检查站6公里，就是苇子水村。地处太行山区北部，海拔高度500多米，四面环山、九龙八岔、地址多样、峰奇石怪、谷深涧幽，古建民居依山而建，有着近600年的悠久历史。苇子水村始建年代不详，据传说是600年前由山西迁居到门头沟雁翅，他们是从雁翅搬来的。当时搬来的是高姓老哥儿俩，就住在村里的一块大石头底下。有人说苇子水村可查历史资料为明万历二十年，即1592年。
苇子水全村居民都姓高，没有外性，这一点与爨底下村一样，是一个单一姓氏的村子。历经600余年繁衍，百户同宗，几十代人辈辈繁衍，家族谱系清晰明确。村子民居分布在九龙八盆之中，每一条沟盆之中都依山建有明清四合院，其中最好的院落当数窑沟中的四合院。它方位端正，坐北朝南，从外到内很讲究。这些四合院的临街后墙都写有“紫气东来”、“吉星高照”、“山高水长”、“ 物华天宝”、“人杰地灵”等字样。
未进院们的影壁墙一般是大大的“福”字，往里是大门楼，上有门当，下有户对。雕梁画柱，色彩艳丽，图案栩栩如生。两扇油漆大门显得很气派。进院后看到南北三间，东西厢房两间，窗子为木窗棂，图案为盘肠或步步锦，古朴而美观。北房旁有耳房，南房一边多为茅厕。四合院的房山花肩两边都画有阴阳鱼，青砖角，白灰墙，顶部小合瓦，既古朴又雅致。整个院子、台阶、戳角石的红石，和谐美观，也衬托着当年院主人的富足。
苇子水子水村虽然不大，人口也不多，但是村民热爱生活，文化活动还是比较丰富的。这里流传着一种地方戏，名叫“大秧歌”，在申遗时为了与其它地方的秧歌戏相区别，而定名为“苇子水秧歌”，这是苇子水村独有的剧种，是北京市级非遗项目。
苇子水秧歌戏起源于明代嘉靖年间前后，迄今至少四百余年历史。是由秧歌与其他歌舞、戏曲等艺术形式结合而形成的。秧歌戏内容丰富，生旦净丑行当齐全，唱念做打具备，是一种化妆演出的舞台剧，演出剧目以古装戏传统剧目为主，兼有民间生活的故事戏。其唱腔在山乡戏曲中独具特色。苇子水的秧歌戏流传了百年以上，是门头沟山区较为古老的民间戏曲剧种。
苇子水秧歌戏靠的是演员嗓音干唱，并且唱起来还不会出现调口偏离现象，难度相当高，为此当地俗称之为“干口秧歌”。据专家介绍，这种戏曲在全国都是少见的，有很高的保护价值。
约不约？
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