上海美味早午餐

回忆又追溯到了14年深秋的上海，外滩的风好像从耳畔掠过，那时候没有认真吃饭，想着有机会一定要再去上海啊，一拖就是两年，手机不知收藏了多少家四五星级段位的餐厅，还没等到拔草，其中一家竟已经迎来了帝都的首家ALL DAY BRUNCH。

WIN·HOUSE 音·家美式餐厅，有些拗口的中文名，只静安店一家店就在大众点评上积攒了8K多封好评，超期待!新的一年希望告别烧烤、火锅、油炸物，吃更多的轻食餐厅，比如这家早午餐!

十二月初冬的寒风把嘴唇吹得干瘪，落座后就迫不及待地点了杯椰子酒，被夏威夷式的清爽外貌欺骗，忘记自己不胜酒力，顺着吸管猛嘬了几口，也当真是蛮好喝，浓浓的椰香，又加了些捣乱的菠萝增加口感层次，顿时觉得朗姆酒比mojito好喝哎。

这以前三点后可就吃不到brunch了，现在可以一整天感受美式的早午餐文化。

摇摇欲坠的牛油果鲜虾班尼迪蛋随着服务员的脚步在上下颤抖，我们目不转睛的盯着，生怕它破裂爆浆，最后还是一刀划开，然后撕开面包坯贪婪的把盘子上的蛋液也沾光。

如果班尼迪是大同小异的brunch，那就试试黑松露炒蛋，先试着想象一下汽油味、大蒜味、坚果味的混合版，然后挖一勺带着蘑菇带着松露夹着鸡蛋的料理，食物送到嘴边松露的气味再迎上来，你能永远记住这个味道!

另外肉食动物早午餐是WIN·HOUSE十大经典菜品，牛绞肉打出的汉堡肉饼大概五成熟，吃起来满口Juicy，还搭配了培根和香肠，怪不得美其名曰肉食动物的早午餐呢，不过陪衬的沙拉、薯条和美丽的太阳蛋同样美味，试试看让太阳蛋的蛋液淋在肉饼上吧~

如果不大习惯单纯吃肉的话，痴汉堡也是不错的选择!层层叠叠把肉饼、培根、洋葱搭建起来，丰富了口感~分量完全够两个女孩子分享。

对于我来说，还是菜单上的迷迭香鸡腿risotto更吸引人!尽管是家美式餐厅也要任性的试试意式的炖饭，这里用的鸡汤反复勾芡搅拌，口感轻盈却不失浓郁风味，意式炖饭是讲究食材的单一，粗犷的美式料理果然豪迈的加了一只大鸡腿，腌制的香料味一起迸发出来，还不错。

虽是这般的粗犷，却有一款轻盈的燕麦优格，奇亚籽、杏仁片、水果丁和蓝莓酱被间隔开来，将勺子从顶挖到底才过瘾。

而全桌的最爱和整顿饭的最夯还没有说呢~

BBQ椒麻小鸡腿是我吃过最嫩的炸鸡，什么叫肉汁锁在表皮层，什么叫炸的酥脆多汁，吃了一只小鸡腿，一切不言而喻的感觉啊，不要觉得贵，特别值得!

本已吃到八九成饱，不知谁提议加了一份夯实的BBQ猪肋排，刚开业有八折优惠，一狠心，那就吃到爽吧!

酱汁在灯光下闪闪发光，带着软骨的猪小排看得人心痒痒，赤手挑了最大的一根，也顾不得形象，恨不得叫他京城最好吃的肋排呢。

2016.12.17日WIN·HOUSE 音·家美式餐厅北京西单大悦城正式营业。

美式文化涂鸦墙，铁网砖墙工厂风，中央区域的长木桌更是年底开大爬梯的优选，整餐下来气氛轻松愉快。