因地制宜住酒店品人文风情

无论是外出旅游还是上班出差，有一个舒适的住宿环境都能让旅途变得轻松愉悦，现下很多酒店都是因地制宜，将当地的特色文化和人文风俗融入酒店服务当中，让宾客住在酒店中就能感受到当地浓郁的生活气息，本期带您走南闯北，探寻各地酒店的人文风情。

餐饮茶点尝当地风味

要想拴住客人的心就要抓住客人的胃，不少酒店很注重在茶点和餐饮上具有当地特色。先去北方的张家口容辰华邑酒店可吃到张家口当地的特色莜面。山东曲阜香格里拉大酒店在饮食上继承了孔府菜系的精华并加以改良创新，还为宴会的宾客特别定制一套孔府主题茶歇，引领与会人员感受本地文化韵味。

除了在酒店里品尝当地小吃茶点，还有的酒店创新性推出了一边旅游一边吃定制化当地美食。西部的内蒙古呼和浩特香格里拉酒店将蒙古文化融入步入客房内，代表蒙古族热情好客的奶茶就在手边，餐厅和宴会都提供有极具蒙古特色的美食如招牌菜鱼羊鲜，离店时给客人奉上当地特色、精美的马靴笔筒、马头琴，让宾客带走草原之行的美好回忆。酒店还洞察到了旅游市场中“住游分离”这一薄弱环节，瞄准高端市场发力，推出个性化高端定制的原生态草原游。将香格里拉热情好客服务延伸至草原，派一组酒店专业的服务团队率先进驻草原，于客人预抵前一天在下榻的蒙古包里做布置，按照五星级的标准将香格里拉的客用品备好；吃的方面，在了解客人用餐喜好后，将所需原材料从市区同车运往草原，由酒店的专业厨师团队量身订制客人喜欢的餐食。

来到南方的海南海口华彩华邑酒店就会为宾客提供当地特色的冷泡白茶和椰球、椰子糕等海南当地特色小吃。阳江中心华邑酒店则是为客人准备了阳江特色小吃炒米饼和酥角，酒店大厨就深入掌握本地人的味蕾偏爱打造了本地化传统与创新兼容的特色菜，如乞丐鸡、东平嫩豆腐、阿妈豆豉扣肉等，面档提供阳江特色小吃牛腩粉以及深受广东人喜爱的鲜虾云吞面。

一砖一瓦看本土文化

吃过了当地美食就要好好逛逛典雅的酒店环境了，很多酒店的设计都会融入到酒店所在地的特色风格，让宾客在酒店的每一个角落感受本土文化。先来看北方的天津海河英迪格酒店则将该元素引入酒店的设计中，大堂的大龙邮票墙仿佛向宾客诉说着发展及故事。

接着看看东部的上海外滩英迪格酒店将原汁原味的石库门砖块装饰的墙面引入客房的设计中，豫园文化被延伸到了客房的各个角落，为宾客呈现着过去的时光；客房内的地毯、靠枕、甚至前台身着旗袍，处处传递着老上海的优雅及风情，而黄包车作为老上海的交通工具也被重现于酒店大堂。

再来到南方，云南丽江古城英迪格酒店充分融入古城周边环境，巧妙地将云南茶马古道文化融入设计之中，从雪山村落、马帮寨营到马蹄等元素，无不让宾客置身其中，尽情探索茶马古道的文化精髓。酒店入口种植的一棵百年古茶树也见证着云南普洱茶的兴盛。厦门海港英迪格酒店则将骑楼、“福星旅社”及歌仔戏等富于年代感的元素融入酒店的设计中，而当年那个家喻户晓的郑成功英雄形象也出现在了酒店的各个角落。写字台上颇有气势的郑成功像的书立仿佛就在与对岸鼓浪屿上矗立的巨大郑成功石像遥相呼应。海南海口华彩华邑酒店大堂的两面幕墙上的装饰品是苏绣作品，刻画着海南最常见的莲花。南昌绿地华邑酒店在餐厅地砖的设计中加入了江南水乡砖石路和抽象的船型灯架。阳江中心华邑酒店的前台在背景墙上用龙舟鼓槌拼成的中国龙和鱼群，融合了阳江本地海洋文化和许多中式元素。

诗情画意品人文风韵

酒店在满足了基本的吃住服务以外更要关注宾客的精神层面的需求。先看北方，张家口容辰华邑酒店则可欣赏到蔚县特有的剪纸和刺扇工艺。山东曲阜香格里拉大酒店结合当地儒学文化每逢周末与节假日推出儒学开笔礼亲子活动，带领孩子走进中国最早的礼乐文明发源地，为孩子们进行一次尊师崇礼的启蒙礼仪。儒学开笔礼仪式以生动形象的方式再现了古代入学仪式，让孩子们在体验古代传统文化，学会尊师重道、感激父母养育之恩，并立下志向成为社会有用之才。仪式包含七项环节，分别为正衣冠、叩拜先师敬孔圣、朱砂启智、启蒙描红、诵读经典《论语》、击鼓明志和颁发证书。孩子书写的卷轴将作为寓意深远的开笔礼的见证。新一季的活动增设了马车周游鲁国故城等丰富活动，游览于历史气息浓厚的古城内，聆听一个个流传至今的传说故事，为孩子缔造难忘回忆，让全家共同享受周末的欢乐时光。

接着到东部的全季酒店苏州观前街店，酒店融入全季的“禅意”元素推出了“诗歌进全季”特色项目，结合当时的节气与节日，精心挑选相对应主题的诗作，作品涵盖北岛、聂鲁达等古今中外优秀的诗人创作，让入住全季酒店的客人每天都能收到一款不同的诗歌书签。同时还为每一首诗作了延伸阅读内容，并且针对不同的诗作提供多样的声音呈现方式，让客人不仅可以收藏这张精美的书签，更可以通过新媒体以扫码方式收听诗歌的朗诵版本。

再来到南方的厦门海港英迪格酒店，将颇受欢迎的逛海鲜市场、讲古等活动纳入酒店的特色服务中，组织陪同住客一起去到当地的菜市场、渔市场熟悉当地的饮食与文化；并在江畔餐厅组织宾客一同喝茶，聆听厦门最老的讲古仙聊聊早年鼓浪屿上的趣事、名人在厦门的趣事，还能学几句闽南童谣。

北京晨报记者 张晓莉 叶乃馨