■北京大学第三医院延庆医院 鲁腾
俗话说，“小暑大暑，上蒸下煮”，气温高、湿度大、风力小，当人们又热又躁的时候，会选择吹空调和吃冷饮来给自己降温。但这种冰爽的感觉，您可要适度。除了这些，水是我们日常生活中必不可少的饮品，但您知道吗，高温下喝水也是有学问的。
夏季是阳气最盛的季节，也是新陈代谢旺盛的时期。中医认为，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。小暑过后，炎热的时节才算是真正的到来，闷热、湿度大、风力小，人易感到困倦烦躁和不安，食欲也会随之下降，喜欢吃一些冰爽的食物，西瓜、冷饮、凉菜、海鲜、啤酒，尤其年轻人喜欢一边吃烧烤一边喝冰镇啤酒，这些食物在给我们带来清爽的同时，也为我们的健康带来了隐患。
贪凉隐患多
夏天人们普遍喜欢吃生冷的食物，尤其喜欢喝冰镇饮品，也普遍喜欢吃水果，而很多水果是凉性的，这样就很容易使人的脾胃受到伤害。
●生冷食物损伤脾胃
生冷、冰镇这些因素会使人的肠胃变得更为脆弱，再加上外界的刺激，就很容易导致肠胃炎发生。夏季餐桌上少不了有凉拌菜，一定要将蔬菜水果洗干净后食用。气温高，细菌繁殖快，食物保存不当很容易变质，当天吃剩下的食物放到冰箱后要尽快食用，套上保鲜膜，食物也会受到细菌的侵袭，食用时要彻底加热。
对于年龄较小的孩子，肠胃功能还不健全，过多的吃冰淇淋就容易引起胃肠道疾病，也会伤害到牙齿。宝宝吃冰淇淋后，胃黏膜容易受到过冷刺激，使得血管强烈收缩，从而导致宝宝的胃分泌紊乱，致使病菌顺利进入肠道从而引起腹泻。
●剧烈运动后忌“三冷”
在炎热的天气下剧烈运动后不要马上喝冷饮、吹空调凉风或洗冷水澡。突然的寒冷刺激可引发人体外周血管收缩，造成血压一过性突然升高，严重的会引起冠脉痉挛、斑块破裂、血栓形成，诱发急性心肌梗死，可能引起恶性心律失常而引发心源性猝死。
●室内外温差不超7度
年轻人喜欢在家里把空调温度调得很低，时间久了会有口鼻发干、喉咙发痒、咳嗽、流鼻涕等感冒症状，关节也感到隐隐作痛。更有甚者在家整天开着空调或大汗淋漓地从外面进屋，把温度调得很低，甚至跑到空调下面直吹，导致头疼眩晕，这都是空调病的表现。因此，在家使用空调不要将温度调至过低，室内外温差不宜超过7度，也不要直吹身体，切记不能贪凉。
补水有学问
“冷饮、空调、泡泡澡”是这炎热天气里的三大法宝，让处在高温的人们顿时凉快了许多。除了这些外，喝水是必不可少的，大口大口的喝水可以补充自己身上流失的水分。但高温下喝水是有学问的。
补水量因人而宜
夏天很容易出现脱水、缺水的情况，所以一定要多喝水补充身体所需要的水分和营养。否则，就会容易让血液更黏稠，造成血管堵塞。
因此，在炎热的夏季要注意补充水分，不同年龄性别的人，水的需要量不一样，儿童每天需要喝水800-1400毫升，成年人需要量是1500-1700毫升。在出汗多的情况下要多喝一些，也可以观察尿液颜色，如果尿液颜色深黄，表明饮水量不够，如果尿液颜色是淡黄色，表明饮水量够了。
最佳饮品白开水
白开水是日常生活中的最佳饮品，可以为机体提供一定量的钙、镁等矿物质。白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择，但不宜作为主要的饮用水。
最适宜喝水温度
喝水也需要科学的方法，喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。
最适宜的喝水温度是10℃-30℃。夏季流汗损失的不仅仅是水分，还有矿物质、维生素、氨基酸等。因此天热时应喝些淡盐水补充钠，自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温，还能补充维生素等多种营养。
水含嘴中分次咽
喝水时，不少人习惯一口气喝完，但这种饮水方法对健康并无好处。快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，也容易把大量空气一起吞咽下去，引起打嗝或腹胀。
正确的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分几次咽下。喝水时间应分配在一天中的任何时间，原则是少量多次，每次200毫升左右。
喝水也要吃水果
除了喝水，还可以多吃一些富含水分的水果和蔬菜，如黄瓜、西瓜、番茄等，果蔬中的水分比起普通的水更容易进入细胞。因此，在喝水的同时，也要“吃”水。另外，水果、蔬菜还富含各种抗氧化剂、多种矿物质及重要的B族维生素等，对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。
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