京城好吃的烧麦馆

有人说烧麦是地道的北京小吃之一，也有人说烧麦来源于内蒙古，对于吃货来说，烧麦的“原籍”在哪不重要，重要的是它足够美味！这几个饭馆可是京城知名的烧麦店，不仅好吃，而且正宗、有特色，一起来看看吧。

都一处

北京最正宗的百年烧麦馆，它说是第一，没人敢跟它争！都一处烧麦以皮薄馅多味道鲜美而出名，制作工艺十分考究。光肉馅的制作，便要选用70%的精瘦肉，使肉馅香不腻。烧麦皮子也有讲究，必须用特制的轴棍将面擀成直径3寸的莲花折皮，擀得外围薄中间厚。三鲜烧麦，饱满的虾仁和肉，配着醋一起特别棒。卖相不错，像花一样。皮薄馅大，里面有整个虾仁。

素馅烧麦：纸皮一样薄，里面的馅能透出来。素馅烧卖很清口，很精致，一点不觉得干。最经典的乾隆白菜，用芝麻酱拌的，微甜，白菜很脆嫩，的确很入味，味道好极了！马莲肉：汁冻包裹着肉肉，肉汁香浓，肉也不柴咸淡适中，有点像卤肉的味道，猪肉肥而不腻。在都一处吃烧麦，一定要做好心理准备，排队是一定的，有点耐心，有美味回报！

地址: 前门大街38号 (大栅栏东口)

电话: 67021555 67021671

陈纪德慧源稍麦

陈纪德慧源，主打内蒙古稍麦。以内蒙古锡林格勒草原羊肉为主料。皮够薄，晶莹剔透，封口美感，也不错。四种口味选择，可以拼成一屉四味。羊肉稍麦是招牌，还有净三鲜，肉三鲜，素什锦可选。陈纪的特色是在馅料功夫上，烧麦里的肉真足。纯羊肉+大葱馅儿，没有腥气，味道超出了小编的预期！肉稍麦28元一笼（8只）其他三种口味都是24元一笼，稍麦四拼，25元（每种口味2只，共8只）加分项：每个桌子上都有独立烧水壶，可以直接饮用纯净水，也可以沏茶！！比起其他餐厅里的免费茶水可要卫生多了！

地址：回龙观西大街上北鑫座2号楼110底商

电话：010-57170440 13847125635

金鼎轩·南北菜

感受广式早茶的魅力。说起广式早茶文化，虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞，并成为"四大天王"。干蒸烧麦“收腰”造型，看起来很可爱，是广东人很喜欢的点心之一。皮和北方的烧卖用烫面做成的外皮不同，面皮用鸡蛋和面代替，颜色鲜黄，表皮够薄，口感柔软。馅鲜虾烧麦，馅儿大，也足量。肉馅加虾肉，口感更滑腻有弹性。鲜虾烧麦18.8元（一屉4个），物美价廉！性价比杠杠的。京城里的早茶式点心，金鼎轩算是非常高大上的一家了。首推的二十四小时营业模式，每天销售量高达上千单。广式早茶的风格，如果价格太高就不合适了，18块吃一屉干蒸烧麦，金鼎轩的性价比杠杠的！

地址：团结湖公园东门

电话：010-85968887