京城的奶酪店很丰富 这家还是原来的老味道

酪在北平，是奶茶铺独家生意，在民国初年，城里城外，卖酪的奶茶铺大约还有二十多家，到了七七事变，就剩下门框胡同的合顺兴、东安市场的丰盛公、西单牌楼的二合顺、西华门的香薷轩几家资本雄厚的奶茶铺，在那里咬着牙苦苦挣扎了。如今，京城的奶酪店很丰富，小编要推荐大家位于牛街的奶酪魏，还是原来的老味道。

奶酪分“水酪”、“干酪”，顾名思义，干酪奶的成分浓，水酪水的含量高。沿街叫卖，以及戏园里托盘兜售的多半是水酪，到大点儿的奶茶铺去喝酪，大都是干酪了。奶酪魏的奶酪奶味足，不甜，很适合老人孩子食用。

店名：奶酪魏（牛街总店）

人均：23元

地址：西城区广安门内大街202号107室（牛街北口）

电话：010-63522402

营业时间：周一至周日 09:00-21:30