伏牛堂湖南牛肉米粉，好吃又不贵

米粉，是中国南方地区非常流行的美食，以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

伏牛堂湖南牛肉米粉，这家店位于王府井书店地下一层，店面不大，属于半开放式的。中国红主体创意，桌子上还放有一筒“竹签”，装修简洁又不失古朴，很有格调的一家小店。

红烧牛肉粉，可以选扁粉或者圆粉。米粉爽滑，汤头浓郁，附赠的一小碟酸豆角，把酸豆角加到粉里，酸酸辣辣，牛肉粒也很香。可以加一个虎皮蛋，让蛋在汤里浸泡一会儿，吸足了汤汁再吃特别美味。另外这家店的粉是可以免费续的，绝对吃到饱。

秘制麻辣牛肉干，味道特别香，炒过一遍的麻辣牛肉。爱吃辣椒的朋友绝对会很喜欢，因为辣！吃到碗底，稍微有点油，但依然阻挡不了爱吃米粉的大宝把碗底吃净！

一碗粉搭配土茅根凉茶是最好的选择，去火。

这家店的小吃有五六种，豆皮，糖饺，葱油粑粑都很不错，糖饺和葱油粑粑都是糯米做的，糖饺现炸，甜口。

葱油粑粑，虽然是咸口的，但是吃起来也很香。

人均：32元

地址：王府井大街218号王府井书店地下一层—读者美食广场