天津人，为嘛爱吃饺子！

饺子就酒 越喝越有。北方人爱吃饺子，一年四季都少不了！逢年过节大事小事都要吃上一盘热气腾腾的饺子。饺子在我们心中已经是超越食物的存在，是一种无可代替的温暖与情怀！对于离家在外的游子来讲，最怀念的便是一家人围在四方圆桌前唠着家常包着饺子。尤其是在冬天里一盘热气腾腾的水饺下肚，这一餐才算叫做圆满...最近早早终于找到一家水饺店，一进门就能感受到那久违的“家的味道!”它就是年初一饺子。

从挑选食材、清洗到搅馅、包饺子，老板全部亲力亲为！严格把关！全手工制作的水饺咬一口，馅儿料纯粹、汤汁香浓！纵然“朴实无华”，也能打动吃货们的心！

走进年初一的后厨，发现一切井然有序！从选材、清洗到调馅，老板娘全部亲力亲为，每一步都严格把关~年初一的饺子都是手工包出来的哦！后厨的阿姨们个个都是包饺子的“老手”，真正做得到现包现吃！这样的饺子吃起来面皮软硬适中，馅料鲜香多汁！面团在阿姨手中飞转，起落之间便成了一张张薄厚适中的面皮，加上她们亲手调制的馅料，每只水饺，都能吃出“家”的味道！锅中加足足的水煮到沸腾，甭管荤的素的，都麻溜地下进锅里，盖上盖子让它们均匀受热，等到变胖浮起后，就可以疯狂开！吃！啦！刚出锅的“白胖子”堆得像小山一样！店里特制的盘子底下还留了许多小孔，多余的水分可以迅速的过滤下去！保证每个饺子都像刚出锅一样Q弹鲜嫩哦~店里有10+种馅料的水饺可以选择哦，白菜猪肉、韭菜虾仁等经典口味在这里都能吃得到！还有很多店里的招牌馅料，天津独一份哦！

·秘制鸳鸯馅

羊肉和猪肉的饺子大家肯定不陌生啦，把它们混合到一起你吃过吗？没吃过就快来尝尝店里的特色鸳鸯水饺~劲道的饺子皮儿包裹着羊肉和猪肉两种馅料，一口爆汁！鲜味瞬间弥漫在整个口腔之中！

传统年味素

天津人最爱吃的饺子绝对还是传统津味素，白菜（娃娃菜）、香干、香菜、油条、红粉皮、面筋、酱豆腐...这些一样都不能少！透过半透明的饺子皮，就能看到馅里隐约的红色，轻轻一咬，汤汁四溢！舌头首先尝到的是腐乳和香干，每一口都是家里的味道！

精品三鲜馅

食肉兽们吃饺子肯定不会放过最经典的三鲜馅！每个饺子里面都包着一整颗大虾仁哦~不加入过多的配料，一口都是满满的肉！咬下去的瞬间就能感受到虾仁那弹牙的口感，鲜味充斥着整个口腔~

猪肉马须菜

小编还是第一次吃到马须菜的饺子，光看名字就是清新的感觉！老板介绍说，马须菜不仅是一种野菜，还有很高的药用价值，俗名“长寿草”！本以为这种野菜会难以下咽，没想到味道是出奇的脆爽！马须菜特有的味道搭配浓郁的肉香，瞬间被圈了粉！

猪肉山野菜

三野菜馅也是店里的招牌，其他地方吃不到哦！吃腻了韭菜、茴香的可以换个口味啦！第一口的感觉非常清香，没有韭菜和茴香那么“重口”，吃着吃着还会有一点回甘！蘸上醋碟会更加提味，很原始的味道~

猪肉香菇

一口咬下去。便能尝到浓郁的香菇味。肉馅夹着汤汁，吃起来一点也不会油腻！香菇的形状如同向上的箭头，还有“鼓财”之意呢！香菇碎和猪肉末的混合，吃起来肉馅儿筋道嫩滑，

再蘸上浓郁的饺子醋，简直太美味了！不仅有各种馅料的水饺，店里还有很多下酒的凉菜！保准你吃的有滋有味！

酱牛肉

酱牛肉是很多吃货们的心头好，这家的酱牛肉味道非常鲜美，卤汁超级入味！薄片中间夹着一层透明的筋膜，肉质紧实口感筋道！

炸虾

金黄酥脆的炸小虾，蘸着椒盐吃直击灵魂，一口一口根本停不下来！

熬小鱼

熬小鱼可是咱天津特色菜，几乎每家每户都会做，用来下酒，就一个字：香！吃起来一点腥味没有，熬的特别正宗，绝对是老味儿！

香辣蟹

请允许小编嗦完手指再说，这个香辣小螃蟹真的是太爱了！每个里面都是蟹黄顶壳！鲜香爽口的味道绝对让你吃一次就上瘾！明亮简洁的饺子馆，服务员和老板娘超热情，

一进门就有回家的感觉！在炎热的夏天，一头扎进年初一饺子小馆，来场“饺子就酒”，一定是个不错的选择！

年初一饺子

地址：南开区南开二马路184号

电话：17622623177

营业时间：9:00-14:00 16:00-21:00