这座有着一百多年历史的大饭店自带神秘气质，穿过那扇1886年的老转门，仿佛穿越到19世纪，木质地板、老式壁炉、宫廷式楼梯、炫目的水晶灯，这流光异彩的奢华空间令人感觉置身当年的上流社会，耳边仿佛传来动听的舞曲，眼前已经浮现出交际舞会上的曼妙舞姿。
天津利顺德大饭店始建于1863年，饭店起初只是海河岸边的一座货栈，在时任直隶总督李鸿章的主持下，利顺德于1886年重建成为当时远东最奢华的酒店，成为当时京津两地重要社交集结地和西方文明登陆桥头堡。本期大咖访谈我们请到了利顺德的总经理何琳，为我们讲述利顺德的故事。
（以下文字以现场访谈内容为依据整理。）
记者：首先请何总为我们介绍下利顺德酒店的历史和独特之处吧。
何琳： 天津利顺德大饭店是一家历史悠久的酒店，利顺德坐落在前英国租界的核心区，如今天津和平区的中心地带。历史变迁，政治风云变幻，尽管酒店曾9次易主，历经5次改造，都未曾离开过原址，从未间断过运营。它曾经接待过众多全球领导人并见证过许多标志性的活动，也因此被称为“外交酒店”。孙中山先生曾多次下榻利顺德，末代皇帝爱新觉罗·溥仪和婉容也曾在酒店中翩翩起舞。在那个激荡起伏的年代，有太多的故事在利顺德上演，有太多的名人大师与利顺德结下不解之缘。它是中国近代历史的一个缩影，承载了太多历史记忆。
利顺德作为老字号企业，靠的是历史文化的传承。饭店至今建筑风貌保护完好，博物馆翼客房装饰风格均采用经典的维多利亚式，充分诠释了其悠久的历史特点。对于酒店的装修改造我们都要基于对历史文物保护的基础上进行。天津利顺德大饭店是国家重点文物保护单位，国家AAA级旅游景区，是中国具有代表性的历史文化主题酒店。
记者：作为唯一一家拥有博物馆的酒店，是利顺德非常独特之处，咱们又将如何发挥这样的优势呢？
何琳：天津利顺德大饭店拥有自己的博物馆，其占地面积超过700平方米，馆藏展品近3000件，41件国家级文物。中国第一代电报、电话、电灯、电梯、数字机、自来水和消防设备均在利顺德引进。天津近代舞会、西洋音乐、话剧、时装秀及台球、弹子房等娱乐项目多由利顺德发端。除此之外我们还保存了大量的老餐具、老菜单，我们将利用这些故事场景、历史文物，打造新颖独特的产品和服务，为顾客提供更加深度的体验。让观众更加近距离的感受中国近代历史文化，让利顺德成为展示天津独特魅力的窗口。
记者：何总，您认为利顺德经久不衰的原因是什么呢？
何琳：我认为这首先要从“利顺德”这三个字讲起。利顺以德，中国人做事情讲究把品行操守放在第一位，酒店经营也是如此。服务行业没有秘诀，我们相信只要认认真真做好服务，做到童叟无欺、货真价实，就能把利顺德的品质传承下去。我们曾经有员工一家四代人都在利顺德做基层服务，正是他们的勤奋和对酒店倾注的感情，让利顺德走到现在。利顺德之所以能经久不衰，依靠的就是这样最为朴素的传帮带。
利顺德于1886年重建后，成为当时远东最奢华的酒店。民国时期作为外交酒店，有其当时的历史使命。建国后酒店作为国有企业承担了很多重大的接待工作，也是利顺德的荣耀。市场经济的今天，利顺德也要改变。当下掀起的博物馆热、传统文化热潮，给了利顺德新的发展思路，能充分发挥我们的历史文化优势，体现利顺德新时期的价值。
记者：现如今高端酒店很多，利顺德这样的老牌酒店在经营上面临怎样的挑战，要如何应对呢？
何琳：利顺德作为老牌高端酒店也面临严峻的经营挑战。现如今高端酒店林立，从硬件上比利顺德占优势，给人直观的现代豪华感受。利顺德也曾引进国际管理品牌运营酒店，但还是出现水土不服的现象，导致经营效益不理想。利顺德有自己独特的价值，我们要走一条与众不同的路线。我认为某种意义上讲利顺德不完全是一个商业酒店，我们除了能满足客人基本的住宿餐饮需求外，还能给客人独特的文化体验，我们的“豪华”是百年积淀的历史底蕴。试想当你入住孙中山先生曾经下榻的房间，会感受到怎样的家国情怀。
基于这样的考虑，我们不断的挖掘利顺德的历史文化，不断丰富服务内容和内涵，提高附加值。酒店每个月主打一款主题客房，并且为您做房间的一对一讲解，让您充分了解入住人物相关的那段历史。我们还将在利顺德博物馆开设民国风体验区，大家可以在此换上民国服饰，拍照留念。利顺德还有自己的私家码头，客人可以乘坐游船畅游海河。现如今我们的经营效益大为改观，每到节假日大家对博物馆翼客房需求量很大，假期基本处于满房状态。
记者：您认为利顺德在宣传上还需要做那些工作呢？
何琳：时至今日，利顺德的发展又到了新的历史时期，作为我个人来讲能到利顺德工作是非常有荣誉感的事情，我们有责任把酒店经营好。新时期我们除了要不断提升酒店综合品质以外，还要加强宣传工作，尤其是利用互联网等新兴的媒体方式吸引更多年轻人，让更多的游客了解到天津还有这样一家独特的老牌酒店。这方面我们已经开始了很多尝试，比如酒店在某直播平台的一次曝光，就让我们领略到平台的力量。与此同时，我们还邀请了优秀的文艺团体，知名艺术家，时下最火爆的综艺节目等走进利顺德，让更多新鲜的故事在利顺德上演。我们要讲好这些故事，将这里的历史文化转化成最大的卖点，将利顺德作为天津文旅名片打出去，与津门所有老字号品牌一起，打好组合拳，进一步提升天津品牌形象。
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