为啥把无能无用的人叫“吃尜尜的”

“吃尜尜的”是一个“的”字短语，指的是“吃尜尜的人”。唐山人形容一个人没本事、能力差或力量弱，就讥称是“吃尜尜的”，也叫“吃尜尜的手儿”，有时也称为“尜尜手”。例如：“小伙子们个个儿能干，没一个是吃尜尜的手儿。”“干那活儿可要有技术，尜尜手干不了。”“离了他，这活儿咱照样干，谁也不吃尜尜的。”在唐山人的话头儿里，“吃尜尜的”就是废物的代名词。

“吃尜尜”怎么会和能力和本事发生关联呢？这需要弄清“尜尜”的意思。

“尜尜”是北方的一种普通食品。“尜尜”的做法很简单，用水和（huó）玉米面，加葱花儿、盐，用筷子搅匀了，再用手纂成小尜尜儿（两头尖中间粗），放入热水中煮熟即可食用。这种食物类似疙瘩汤，作为主食的“尜尜”，通常多说成“尜尜儿”。

唐山人所说的“尜尜”，特指一种锅巴类的食物，即熬粥或焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。过去，庄户人家的早餐、晚餐通常是玉黍馇粥（熬粥），粥煮熟淘出来后，常常在锅底均匀地留下薄薄的一层，就像人工摊成的锅巴一样，这就是“尜尜”。用反扣的铲子铲下来，放在半升子里，留作食用。有条件的或讲究的人家，还会在这层“尜尜”上撒上点儿盐末儿，涂上一层油，再用细火儿微烤一会儿。这样，铲下来的“尜尜”又脆又香，其味道远远胜过超市卖的锅巴。这样加工出来的“尜尜”不用说在过去，就是如今也称得上是美味佳肴。如此的美味由谁来享用呢？一般是家里的小的或老的。小孩子在家里往往是受宠的，有好吃的自然先尽着他（她）吃；没有小孩子的（指孩子都大了），那自然就要孝顺老人了。“吃尜尜的”常常就是这一“老”一“小”，“老的”力衰了，不能干了；“小的”还不懂事，也不会干。因此，人们就用“吃尜尜的”来指代能力差、不中用的人。

在家里，“吃尜尜的”是受宠爱受尊重的人；而在社会上，“吃尜尜的”往往是不受欢迎的人。