今儿个，小编起得早，来单位之前上了趟牛街，买了点驴打滚、豌豆黄，带单位给同事吃，嘿，您猜怎么着，有个同事指着我这一大包吃的说了句：“呦呵，这么隆重，您今儿这是要请客啊”仔细一打听，原来那些咱再熟悉不过的吃食，各个都是见过世面的“大人物”！
糖葫芦
1954年4月，周恩来总理出席日内瓦会议，这是新中国成立以后第一次在国际舞台正式亮相。周总理特意从国内带去两样东西让国际友人感受中国文化，一样是新中国第一部彩色电影《梁山伯与祝英台》，另一样就是咱北京的特产糖葫芦。
糖葫芦，这个陪伴着一代又一代北京孩子长大的吃食，估计您也和我一样，只是听见这几个字，心里就开始痒痒了吧？
小时候，只要胡同里一响起“冰糖葫芦咯~”的吆喝声，一准儿从院门里跑出一群孩子！
糖稀包裹着红彤彤的山楂果儿，酸甜可口，特别好吃！
豌豆黄儿
1972年尼克松破冰访华之旅， 豌豆黄儿是周总理钦点的头盘点心。在北京，豌豆黄分粗（民间）、细（宫廷）两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。在过去春季庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。入口即化，味道香甜的豌豆黄儿，是北京人割舍不掉的甜蜜味道。每次去牛街，都得买上一块回家~
艾窝窝、沙琪玛
2014年，豌豆黄、艾窝窝、驴打滚和沙琪玛共同出现在APEC活动中。
曾有诗云：“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。”北京人喜欢吃艾窝窝，经常六个、八个凑一盒的往家买，要不拿回家真不够分。咬开艾窝窝软糯的外皮，里面是丰富的内儿馅，我最爱吃什锦的，您呢？
沙琪玛？萨其马？
您平时喜欢怎么叫它？要说北京孩子对沙琪玛这吃食都不陌生，小时候对沙琪玛的期待，绝不亚于任何一款洋快餐。您喜欢叫它沙琪玛还是萨其马？比起艾窝窝两口就没，您要一小口一小口地吃，那准是能吃上一会的。虽说沙琪玛，只是北京众多小吃之一，但它却和咱北京的历史一样悠久，一样有味道。甜甜的味道，就像是北京一贯给咱的感受，地道！绵绵的口感，就像是北京的胸怀，包容！方方的形象，就像是咱爸妈教咱的道理，正直不矫情！
驴打滚，
作为叱咤北京小吃界的“风云人物”，这可不是它头一次在国际级活动上亮相，早些年，它可是出访过新加坡的~
驴打滚
1999年，护国寺小吃四名厨师赴新加坡参加“春到河畔迎新年”活动，新加坡总理吴作栋在参加活动后当即预定了100个驴打滚。好多外地朋友来北京旅游，可能喝不惯豆汁儿，吃不惯卤煮，但却都对驴打滚倍加喜爱。
因在制作驴打滚时，往上撒黄豆面的场景，犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。糯米的柔软和豆馅的香甜完美融合，入口绵软，回味无穷。就是保质期短了点，买回家得赶紧吃。
三不粘
日本前首相海部俊树来访北京三次，曾两次光临同和居，点名品尝“三不粘”。懂吃的主儿肯定都知道，三不粘说的是：不粘盘、不粘匙、不粘牙。虽说在家也能做，您要是没怎么做过饭，小编我还是劝您不要轻易挑战。咱也不差这点钱，想吃这口了，还是下馆子吧。
炸酱面
2011年，美国前副总统拜登来京时，会议结束后，第一件做的事就是去吃炸酱面。在北京，有一种最朴素的幸福，那就是一碗炸酱面，就上几瓣儿蒜。北京人爱吃炸酱面，不是因为它比龙虾贵，比海参有营养，而是因为一种情怀，一种生活，一种眷恋。
从炸酱到擀面条儿，再到准备菜码，每一步都是那么的讲究，每一家都有一个独门秘方，要不您问北京人哪的炸酱面最好吃，十个人里八个都会回答：“我们家的最好吃！”
芝麻酱
有一年北京芝麻酱缺货，爱吃芝麻酱的北京人很是苦恼，在人民代表大会期间，老舍的提案竟然是希望政府解决芝麻酱的供应问题。
每一个北京人的胃里都装满了麻酱！从早起的面茶、豆泡儿汤开始，再到中午的糖花卷、糖火烧，晚上来顿铜锅涮肉，不得蘸麻酱小料啊！
北京人更是将吃麻酱发挥到极致，麻酱威化，您也喜欢吧，把馒头掰成两掰，抹上麻酱，撒上白糖，这是童年里，最甜蜜的味道！
一到夏天，更是没有麻酱就吃不下饭，谁家拌凉菜，不得来一勺麻酱呀~芝麻酱面没它能行么？不仅如此，麻酱还占据了北京孩子的童年，记得小时候最喜欢做的事，就是去打麻酱，转碗舔麻酱的事，您可别说您没干过。
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