【喜讯】省级非遗公布，高碑店市2项入选

前段时间，河北省人民政府公布了第七批省级非物质文化遗产名录项目共计141项（子项158项），我市2个项目成功入选。此次入选项目分别为传统医药：时氏正骨；传统技艺：高碑店豆腐丝制作技艺。

一、时氏正骨

时氏正骨法发源于新城镇袁家营村，至今已有一百多年历史。时氏正骨法以手法独到、无损伤、见效快、医德高而闻名。

新城镇袁家营村自古习武成风，在清末时氏家族出了一位武状元，从此该村习武风气更盛。时氏家族是中医世家，诊疗习武者的跌打损伤一时传为佳话。时氏正骨有独特手法，在短时间内迅速复位，采用分心精神麻醉法使患者在不开刀、无痛苦下达到治疗效果。

二、高碑店豆腐丝制作技艺

高碑店豆腐丝作为传统食品，有着悠久的历史，它不仅是一种食材，更是一种历史。相传宋朝天圣年间，高碑店有一龚姓人家，以磨豆腐为生，磨出的豆腐又嫩又香，远近闻名。有一年宋辽交战，萧太后率兵驻扎在自己的行宫（花园）。一日用膳，呈上龚家豆腐，萧太后一吃赞不绝口。后来萧太后回到幽州，还是时常惦记这龚家豆腐。但由于路途遥远，鲜嫩的豆腐经不住颠簸，后来龚家把豆腐压成片、切成丝、捆成把儿，送往幽州。萧太后吃完大加赞赏。从此高碑店豆腐丝名声远扬。随后，制作手艺越来越高，形成了用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美的特色名食。