想吃正宗抹茶何必飘扬过海,这些地方就有地道“霓虹风味儿”

  • 2019-04-12 13:12:23
  • 北京旅游网综合

如果用一个颜色来诠释春天,绿色再好不过,生机勃勃的绿色代表春天的盎然,而食物当中的绿色则以“抹茶”尤甚~这么看来春天是不是和抹茶很般配呢?若是想吃正宗的抹茶其实也不必漂洋过海去到京都,在北京就可以吃到了~

抹雅 MatchaCafé

三里屯SOHO里的一个下午茶好去处,一家将“原谅色”做到极致的甜品店。和洋式抹茶房,日式抹茶完美结合欧式复古下午茶。

饮品分为抹茶和雅茶两大系列,抹茶采用一番茶。

天鹅泡芙颜值逆天,怎么拍都上相,怎么看都是网红!和普通的抹茶千层不一样,这家的抹茶千层被巧克力和红豆包裹的严严实实,用料十足,但是抹茶本身的味道反而没有那么浓郁了。

地址:青年路大悦城8楼

人均:44元

御菓子

五道营胡同里的御菓子,空间较小,但是抹茶的真爱从来不在乎这样的细节。说起抹茶啊,少不了的总是这一块抹茶千层,相比前面的两家,御菓子家的千层上撒的山核桃碎更香。

饼皮软的恰到好处,不会太软满是奶油味,也不会太硬影响口感。抹茶香的恰到好处。

抹茶熔岩蛋糕一定要趁热吃,一上来皮儿QQ软软的,轻轻一戳,混合着抹茶的白巧克力熔岩就缓缓地流了出来。抹茶的苦很好的和巧克力的甜相互交织融合,口感清奇。黑蜜茶蕨,口感Q弹爽滑,抹茶清苦的回味里带着点涩,非常凉爽。

地址:青年路大悦城8楼

人均:44元

朝物夕拾

位于珠市口北大街的朝物夕拾,永远放着轻柔的中国古典乐,一室清幽,禅意顿生。特别适合三两好友品茗闲谈,或者独自来这里静坐工作。

甜点的颜值极高,以抹茶蛋糕和兔子蛋糕为之最,抹茶蛋糕叫“井”,和普通的抹茶蛋糕不同,外面披了一层亮蓝色的巧克力脆皮,内里抹茶慕斯与淡奶油绵密细腻,抹茶丝毫不苦涩,吃一口就可以被圈粉~

配上一杯正山小种,非常惬意的一个下午茶,就出来了。

地址:棕树二条3号

人均:136元

無邪日式甜品

网红无邪日式甜品,是国内最早的抹茶专门店,横空出世之后在江浙沪包邮区积攒了大量的迷妹。终于开到帝都,是抹茶控们的福音,无邪抹茶无香精、无色素、无防腐剂,爱抹茶的人吃一口就能体会到它的美妙。

无邪十一式非常厉害,一杯就把店里的各类抹茶产品全部囊括。只要你的胃能装下,特浓宇治抹茶冰激凌、迷你抹茶芝士蛋糕、迷你抹茶生乳卷按、抹茶巧克力生巧等等都可以挨个尝遍。

抹茶千层和特浓宇治抹茶冰激凌是店里的招牌。表面撒了一层略带一丝咸味的山核桃碎,饼皮非常柔软,一勺挖下去后依旧能看到清晰的层次结构。入口轻盈又绵密的奶油就充斥在唇齿之间,抹茶是根据国人的口味调整过的。没有原本那么苦。

地址:青年路大悦城8楼

人均:44元

  • 编辑:黄菡
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