过了大暑便是立秋，这是秋天的第一个节气，也是二十四节气中的第十三个节气，当太阳达到黄经135度时，为立秋节气开始，意味着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天就要到来。
《月令七十二候集解》中对它解释道：“秋，揪也，物于此而揪敛也”所谓“揪敛”，本意是抓住，引申之意到了这个季节天地趋于收敛，万物渐次成熟。
虽然谓之“秋”，但立秋却是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气，立秋节气只预示着炎热的夏季即将过去，然而，还不是现在，因为，往往还有“秋老虎”的袭扰，气温不能明显下降，也就导致立秋≠入秋，但只要温度有细微的变化后，植物往往是最先有反应，于是这才有“一叶落而知天下秋”的成语。
立秋三候
以五天为一候，古人将立秋分为三候：“一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。”
立秋后，款款而来的秋风带来丝丝凉意。清晨之时，空气中的水蒸气会因为逐渐增大的早晚温差，在植物上凝结成一颗颗露珠。树上的寒蝉，则在渐凉的天气中不断鸣叫。初秋的天气依然闷热、潮湿，有“秋老虎”之称。
秋的含义，有庄稼即将成熟的意思，立秋日对农民显得尤为重要，有农谚说“雷打秋，冬半收”，因为立秋后还有末伏，其前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，对水分要求都很迫切，所以有“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。
除了气候上的变化外，大家有没有觉得秋蚊子比夏季的更狠毒？往往夏季“中招”次数可能较少，到了秋季，蚊子包便成倍出现，这是因为8、9月份气温不再像盛夏那般酷热，而降水并没有完全减少，适宜的环境正是蚊子活动的高峰期，只有身体强壮、吸血量多的蚊子，才能挨过整个冬季，因此这时候的蚊子总是找机会拼命吸血，开始为越冬储备能量。
立秋·民俗
贴秋膘
“爱吃肉的人，终于有了天经地义的理由。”
民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。夏天的人，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，食欲乘势大增，想吃点好的，弥补夏天的亏空。补的办法就是“贴秋膘”，首选吃肉，谓“以肉贴膘”。
晒秋
“来看看粮食作物的大型浴光现场。”
“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收”，在我国南方一些地区，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”，“晒秋”的秋不仅仅是秋天，更代表一种丰收的喜悦，老百姓会利用房前屋后的平台、房顶等空地，晒一晒收获的农作物，粮食晒得越多，说明收成越好，而把粮食风干后，冬天才不会发霉变质，是老一辈多年的经验心得，也是一种特殊的文化符号。
咬秋
“留给西瓜的时间不多了。”
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。每逢立秋，人们会买西瓜回家，众人围在一起品尝。据清朝张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”那时人们相信立秋时吃西瓜，可使整个秋天不生病，并可免除冬天和来年春天的腹泻。
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