森记羊蝎子火锅

PART ONE人气羊蝎子火锅店，食肉者的爱

说起森记羊蝎子火锅，相信北京人应该无人不知吧？浓浓中式风格的灯饰散发出温暖柔和的光。北京这两天儿可是够冷的，这天儿一冷，就想吃点好吃的、暖和的~既然说起来，那必须大力推荐羊蝎子啊！肉香软烂，咕嘟咕嘟炖着，光想想都让人胃口大开！

北京7店适用，匠心传承北京羊蝎子火锅的精髓，凭借一口地道京式的美味，让无数粉丝踏破门槛也要吃！

PART TWO地道羊蝎子火锅，经典好味道

精品羊尾蝎子锅

大块的羊蝎子铺了整整一锅，热气从骨头的缝隙中飘出，裹着羊肉的香味直往食客的鼻腔里窜，这就是羊蝎子的魅力。随着温度升高，热腾腾的羊蝎子汤底翻滚，香味更浓郁！

里头有蝎子，棒骨，羊排，羊尾，羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。高蛋白、富含钙质，特别适合全家老少一起吃！

慢炖4H的内蒙小羔羊羊腿肉

在这吃羊羯子那可是真讲究，专吃内蒙3-6个月大的小羔羊，加入40多种药膳中药材经过4个小时的小火慢炖，烂熟飘香，用手轻轻一撕就能轻松脱骨！

飚汁到无力招架

都说贴骨的肉至香，他家的羊蝎子圈粉无数吃货的秘诀就在这！每一块硕大的羊尾蝎都被炖煮得酥烂、汁水淋漓。

羊骨的鲜美也被炖煮的融入进了羊肉里，加上调料的“融会贯通”，羊的膻味被很好的去除，剩下的都是一口一口的美味与满足！

吃的时候能感觉出羊蝎子的肉质很新鲜，还有一股只有草原羊有的奶香味。轻轻一碰就轻松脱骨，口感不柴，老人孩子都可以吃~吃完肉肉别忘了还有饱满的骨髓哦。

PART THREE新鲜羊肉现切，吃完还能继续涮 

现切羊后腿肉

光是看着色泽就已经足够刺激味蕾，明档现切，新鲜得肉眼可见！肉质粉嫩、红相间。该肉入口，嫩、鲜之中带些肥肉的香脆。鲜嫩，没有一点羊膻味，生吃都不为过。

纹路清晰、鲜红柔嫩的现切羊后腿肉，不仅片片薄厚适中，肥瘦程度也深得人心。难怪在这么多肉肉中，它也能脱颖而出。

现切羊里脊肉

用筷子轻轻夹起都是超大一片，肉片鲜红透着微粉色，肥瘦相宜的羊肉处处透着精致。

吃起来肉质软嫩又紧实，每一口都细嫩多汁，还有一股很难形容的奶香味，吃完还会有回甘，真的很神奇~不仅切得薄厚均匀，品质也没得跑，咀嚼中还能感受到爽脆感，这满嘴肉香的口感真是爱了爱了。

椒麻羊酥肉

羊肉酥肉还是第一次吃，口感比普通的猪肉酥肉更细腻，肥肉部分很少，吃起来完全不腻，椒麻味很讨喜，丝毫吃不出羊肉的膻。

高钙骨渣丸子

吃上一口爆出咸香汤汁，感受它内里的鲜嫩！让人一口就上瘾！

素菜

吃到最后，再涮上些白豆腐、土豆、生菜…等等。此时的蔬菜吸饱了汤汁，原本的清香混合着汤底里的麻辣与肉香，哪怕空口吃也很赞！

手擀面

用手撕面片来结束这一餐，无疑是完美的句号。雪白的面片逐渐染成琥珀色后，入口面香四溢，咸香可口，只想打一个饱嗝~！

拍黄瓜 

清爽可口的拍黄瓜是道很好的解腻神器，口感酸辣脆爽，层次丰富，清香满面，一口就能消除厌食症，让你胃口大开。

啤酒无限畅饮

雪花啤酒无限畅饮，还有一个羊蝎子在呲溜，今天真是好羊的一天。

营业时间：周一至周日：10：00-24：00