北海道牛乳嘟嘟卷,只在大悦城

日本同款北海道牛乳嘟嘟卷，在当地这个品类基本都1小时卖空，北海道牛乳+法国皇室专用发酵牛乳制作，经过特殊处理的嘟嘟卷皮超级弹，还有能挡脸的巨型轮子泡芙，就在大悦城地下1层新开的伍台空间。

光听名字就超可爱的【北海道牛乳嘟嘟卷】，是本宫PavoMea入驻伍德吃托克位于朝阳大悦城的首家实体空间「伍台 Woodstage」的“实力担当”，外形有点像甜品版的TACO。

在日本这个品类基本都是嘎嘎排队，出炉1小时内就能卖空那种~而本宫的嘟嘟卷则在此基础上，加入了自己的想法，做出了totally不一样的独家嘟嘟卷。

北海道牛乳嘟嘟卷中的酱心，用了来自日本的北海道3.6牛乳、北海道生乳乳酪和源自1894年的法国皇室专供手工发酵牛乳制作而成。这款发酵牛乳经常会在米其林餐厅、以及国内少数五星酒店用到，所以口味会很与众不同。

入口绵密，轻抿顺滑吃完之后嘴里的乳香可以在嘴里停留很长的时间，不像其它淡奶油蛋糕甜品吃完后奶香就没了而且嘴里还会反酸，更容易被人体分解。

每天限量供应，12:30、14:00、15:30、17:00这四个时段各出炉100个。

一共3种口味：原味、草莓、柳橙，不同口味的牛乳卷里面发酵牛乳的口味也都有区分，最后还会加上新鲜水果点缀。整个北海道牛乳嘟嘟卷大概有女生手掌那么大，凉凉的牛乳酱心外裹着温润的嘟嘟卷皮，即便一大口一大口吃掉也不会显腻，特别是在夏天比吃冰激凌还过瘾哦~

外裹的北海道牛乳嘟嘟卷皮同样有讲究：现做现烤，烤完之后降温回软，让整个卷皮保持弹性。

原味的是经典款，保留了牛乳的鲜香味道，入口浓醇厚实，整体口感属于微甜的，即便是发酵牛乳占了大半也不会觉得甜腻，喜欢发酵牛乳的可以尝试这个口味的。

草莓口味的小仙女们估计会哄抢吧~粉嫩嫩的发酵牛乳上面塞满了新鲜草莓！酸酸甜甜~

柳橙口味的属于比较清新的，橙皮的香气很浓，一口接一口~

另外还有2种形式的外带，可以直接买了带着走吃~也可三联包~个人感觉带着走更好，反正个头也不大，拿在手里还可以拍拍照晒一晒~

车轮泡芙作为法式经典甜点之一，因纪念环法自行车比赛而诞生，环形的泡芙成为其标志性象征。而本宫出的【巨轮泡芙】直径达到18厘米，市面上比较稀有，一般妹子的脸遮住是没啥问题了。每天14:30、16:30、18:00各出一炉，每个时段限15-30个。

除了要大以外，对于酱心也要有料，传统的做法是顺滑的焦糖卡仕达酱搭配自制的榛子酱，所以本宫在卡仕达酱和榛子酱的基础上又增加了树莓、开心果、榛子等。

加入酱心后不仅颜值突飞猛进，入口后凉凉的有点冰激凌质感，搭配香脆松软的泡芙皮，越吃越香，口感层次更加丰富。

这次本宫PavoMea艺术甜品和伍德吃托克合作的店铺，展现形式更加外放，色彩搭配和形象的设计更佳鲜明夺人眼球。

同时，本宫PavoMea艺术甜品（798旗舰店）同步进行了新品更换。

店名：本宫PavoMea艺术甜品

地址:北京市酒仙桥路798艺术区797路B11(白盒子艺术馆往东100米)

电话:18501997790

营业时间:10:00-20:30