齐齐哈尔烤肉,东北来的「非遗烤肉」,在北京,出了这店真难找到!

  • 2023-03-29 21:33:00
  • 墙根网

开在网红中心百子湾的烤肉店,接地气滴很!主打属于非遗的齐齐哈尔烤肉,讲究纯炭火、现拌现烤,吃起来口感也更加有灵魂。

齐齐哈尔本地的安格斯牛,都是坐飞机来的 。

在这里吃烤肉,就是讲究一个新鲜!只用从齐齐哈尔运来的安格斯牛,Z大程度上还原了齐齐哈尔拌肉的口味!

拌肉讲究的就是现切现拌,不然不带劲!

拌肉也是齐市烤肉的精髓所在!切好的洋葱片、适量的调味、豆油…全部放在一个大盆里,来自齐市拌肉几十年的老师傅,把它们均匀地搅拌在一起,看似简单,却一点都马虎不得。

001 最鹤城家庭拌肉

家庭拌肉可是店里的主打招牌,进店顾客基本每人必点。新鲜食材和简单调味,吃的就是这股子新鲜劲头。肉质弹牙不柴,每一口都是新鲜的味道,会吃的老饕都抢着点,一盘根本不够吃!

随便点吧,今天老板我买单!

东北老铁的local吃法有哪些捏?除了蘸上酱汁,也可以铺上生菜,包上蒜瓣、青椒片和烤肉,囫囵一口塞进嘴里,各种配料相互刺激迸发出鲜辣的滋味,简直好吃翻了!

002秘制牛排肉

瞅瞅上面的纹理就知道这肉不一般,师傅也真是大气,每一片都看得见厚度,油脂溢出时发出滋滋啦啦的响声,简直太美妙了!

牛排肉一定要烤到微焦,趁着油脂还丰盈的时候赶紧吃,不用多余的蘸料,外表微脆的同时又流着肉汁,这得抢着吃,手慢可就没了。

003酸菜猪五花

烤肉的神仙伴侣原味猪五花和酸菜组合,下锅烤制之后,脂香浓郁,滋滋的油脂声更是刺激人的耳膜和味觉。

记得把酸菜也烤了,再用烤好的五花肉一卷,酥脆酸爽,回味还透着淡淡的甘甜,本东北菜爱好者慕了~

004牛排卷

牛排卷柔韧与劲道完美融合,一口咬下汁水四溅,还带着浅浅的奶香味!小心烫嘴哦~

005 多款秘制肉肉,不吃就难受!

还有这几款,无论是鸡排还是风干肠,看似平平无奇,实则惊艳众人!除了风干肠,其余三款都是腌制后的,超级有味,不用蘸料就很好吃了!尤其这肠,自己烤爆的Z好吃!

在北京去哪吃饭不都好几百,在这人均60+就能吃非遗烤肉你敢信?是时候把它排进聚餐、约会的行程里了!

店内主打潮流风格,橙色的主题色和闪耀霓虹灯牌更是给店内增加了氛围感。在这里,大家开怀舒畅,朋友之间互相打趣、唠嗑,完全不拘谨!是理想的生活没错了~

揭地气齐齐哈尔烤肉

店铺地址:北京朝阳区百子湾路13号昱泽港创意园12号楼2楼东侧

营业时间:11:00-14:00;17:00-24:00

联系方式:13718090082

  • 编辑:赵幸
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