爱吃面的福建人,存好这家店

  • 2023-04-07 20:33:00
  • 北京美食攻略

藏在大厦里的宝藏小店,之前是开在美食城的小档口,这几个月刚刚搬家有了一个大店。店内专门做一些闽南小吃,听说老板也是福建人。

而且作为南方菜,份量竟然像东北菜一样足,招牌的沙茶面和炒粉,不夸张的说!一份2-3人吃都没问题,十分值得去试试~

【招牌沙茶面】是店内的招牌之一,端上来的瞬间被份量震惊住!超大一碗,上面铺满了各种各样的海鲜,太豪横了。点睛之笔是中间的一坨蒜末,拌匀后提香又提鲜。

我们粗略的数了数碗里大概有5种左右的海鲜,有鱿鱼、大虾、花蛤、小鲍鱼、小章鱼等等。

沙茶面的味道是不甜的那种,有点像清淡版的老北京麻酱面。面条偏粗偏软,吃起来像是碱水面。还要推荐面里的豆腐泡,吸满了汤汁,一咬就爆汁。

炒米粉 “米粉很细,脆脆的榨菜是点睛之笔” 

【古法浓浆炒米粉】据店家说是用豆浆炒的,放在铲子里上桌,造型很是独特。炒粉的量也大的惊人,上面铺了一层鸡蛋被子,从侧面看感觉摞成了一座粉山,这个量我感觉3-4个人吃,再搭配点小吃都能饱了。

米粉是那种很细很干的感觉,被炒制的根根分明,味道带着豆乳淡淡的清香。敲黑板!搭配的榨菜是重点,一口粉搭着榨菜吃,再吃一口煎蛋,完全不会腻,还特别上瘾~

各种小吃 “五香卷、海蛎饼、烧仙草...” 

经常看我们文章的家人,肯定记得我们之前也介绍过闽南的特色小吃【五香卷】,他家的味道和漳州驻京办那家不太一样,肉的比例更高,外脆内软,趁热吃可以爆汁。

海蛎打碎和韭菜混合做馅儿制成的【鲜韭菜海蛎饼】,吃不出太明显海蛎的味道,搭配的番茄酱特别解腻,火速能干掉一盘!

【真手熬古法烧仙草】以为是个饮品,没想到简直是一碗能吃饱的甜品!小锅搭配着铲子上桌,里面的料特别扎实,各种波霸、珍珠、爆汁红豆珠、仙草等等,甜度略高,如果一个人去点了主食,就不建议点这个啦,真吃不动!

【橄榄汁】在北京比较少见,味道清甜,搭配店内的小吃一起蛮解腻的,又能大吃一碗~

他家整体味道不错,不过价格小贵,一份主食基本都是40左右,料足量多,比较能吃的家人一份肯定饱了,如果是小鸟胃,建议几个人一起去分食,不要点太多啦~

餐厅位置比较难找,从华普大厦做扶梯上二层,往右拐,看见一个黑底红字的招牌就到啦。店里还可以外卖,目前是可以全城送的,有一些比较实惠的套餐,中午当一顿工作餐吃肯定特别满足。

店名:歡囍·闽味专门店·欢喜

地址:朝阳门外大街19号楼华普大厦二层东侧

营业时间:09:30-21:00

电话:19528886917

  • 编辑:王思源
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