涮肉何处嫩,要数东来顺
无论是在琉璃砖瓦的宫苑,还是在高楼林立的现代,弥漫着烟火气息的铜锅总能让你,一秒钟卸下重担和烦忧。
经历百年传承的老品牌—东来顺,拥有“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”的八大风味涮肉特点,将老北京涮羊肉的特点发挥了出来是很值得你一试的火锅~
铜锅涮从古至今俘获了千千万万吃客的心,东来顺可谓铜锅涮界的“明星”,真材实料,荤素撩人,俘虏了一众老餮的胃!
1正宗京味火锅,这些统统不要错过
传统铜锅
百年传统锅,外观就显得很有格调,锅底放入了口蘑、葱姜、红枣、枸杞虽然没有其他多余调料的粉饰,但是营养且健康。不管是涮肉品还是蔬菜,都能很好的保留住菜品的原汁原味,相信没有人不爱这一口的~
沙葱羊肉
沙葱香味调和羊肉的膻美,油脂分布均匀,肉眼可见的新鲜,一口让你尝到肉的鲜,肉质不含任何水分的羊肉,放入锅中涮后,也不会散落,蘸上自制蘸料,迫不及待地送入口中,幸福感在唇齿口鼻之间游荡。
精品羔羊肉
说起东来顺就不得不说一下东来顺切羊肉这门手艺,是东来顺百年的非物质文化遗产,“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”,也算是对这高品质羊肉较好的诠释了,一涮即熟,久涮不老,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,蘸上特制酱料,香气在口腔中弥散令人回味无穷~
精品肥牛
牛羊不缺席,火锅好伴侣,不知道点什么肉了,精品肥牛,就好比那个永远不会出错的经典款给你味蕾初始化的“慰藉”。
好辣牛肉
花样层出不穷,需要经典的存在,也需要创新的支持~好辣肥牛诠释了,肥牛的升华过程,辣味赋予灵魂,肉的油脂被煮进的汤中,沸腾的汤底散发着浓郁的鲜味,氤氲的热气在空气中散开,让吃货的幸福感噌噌噌上升。
羊尾油
吃涮羊肉从来不怕腻的“铁胃口”可以说,羊尾油也是你们心目中的必点了,咬一口,入口即化,包裹上麻酱,浓郁的芝麻酱气息搭配羊尾油独特的口感~
麻酱烧饼
吃腻了涮肉也无妨,来口烧饼缓冲一下,工艺复杂,纯手工制作,每一块烧饼都饱含着后厨“手艺人”的心血。掰开犹如千层饼~酥软,味浓,软绵细嫩的口感,真的爱了爱了~
丸类拼盘
涮肉好伴侣,必不可少
2典雅精致环境,畅享地道京味
除了菜品精致、选料讲究,东来顺的店内装潢也是值得称道的一走进店里处处都透着耐人寻味的细节。
大气宽敞的散座,木制桌椅显得优雅又大气,昏黄的灯光令人温暖舒心,这里一步一景、一桌一椅,目光所及之处均是格调!典雅、精致……皆能满足你与朋友小聚的小资情怀。
店里各种古色古香的装饰和设计,到处都透露着一股子京味儿,让你一走进店里就可体验一番纯正的老北京风味儿,如此不错的店,你还不约上朋友一起来?
东来顺饭庄(裕民中路店)
门店地址:北京市西城区裕民中路19号
门店电话:010-62075558
营业时间:周一至周日 10:00-22:00