乐鸭宋春饼烤鸭,色泽红艳、外脆里嫩,味道醇厚、肥而不腻,俘获无数吃货的心,快来打卡。
乐鸭宋春饼烤鸭,采用的是新鲜的鸭子,只只细皮嫩肉,饱满肥硕,每一只鸭胚要在恒温恒湿空气流通下,层层浇洒包住脆皮水并风干。
传统的烤制的方式,只为了烤掉鸭皮下层厚厚的油脂,口感更加爽口不腻。在60分钟的炙烤过程中,鸭子体内的水分、油脂不断滴答答地渗出去,使其皮下脂肪慢慢化开,烤出来的鸭皮就更加酥脆,鸭肉也带着果木的清香~
刚一切开,汁水就直往外流,如同洪水决堤般,直接占领你的味蕾高地,溢出来的全都滴到心坎里去了!
油光闪闪的烤鸭皮在灯光的折射下宛如盖了一层轻纱,用筷子轻轻夹起一片鸭皮,牵连着的鸭肉使得整块鸭皮向下坠。
春饼、葱丝和青瓜一定是烤鸭的标配,爽脆的青瓜条和辛辣的大葱丝,丰富春饼口感的同时也降低了鸭肉和鸭皮的油腻。
鸭胸肉丰腴的香气与春饼相得益彰,黄瓜丝葱丝清新解腻,甜面酱浓郁回甘,许多种不同的香气和谐交织,酥嫩鲜美~
酥脆的鸭皮,油而不腻,吃在嘴里,化在舌尖,各种滋味,在嘴里余味缭绕,尝过一次,你便无法忘怀。
色香味俱全的鸭架嚼起来十分酥脆,连骨头都是香香的~
干锅鸭头,细细品味其间的麻辣鲜香,一口下去 好吃的上头,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久。
鸭头用手一撕骨肉轻松分离,鸭头特别嫩,连骨头都是酥的,连皮带肉咬一口吃到嘴里,入口香辣脆绵,回味长久,够鲜!够辣!够麻!够入味!
用力“suo”缝隙中肉肉~连鸭脑都渗进了调料和卤水的精华,咀嚼的时候汤汁全部从缝隙中跑了出来,口舌生香啊!
满满一锅色泽红润油亮的鸭头,这“俊俏的”样子美味诱人,一上桌就能闻到香味,辣而不燥,麻而不烈,老少皆宜的美味 等你来解锁,还有清甜爽口的小吊梨汤和酸菜粉炒肉丝可享哦~
位于秦皇岛市海港区世纪港湾C座3楼,处于商圈,交通便利。店内环境干净整洁,桌椅摆放整齐,从饰品到吊灯,布置都特别用心,投射出来的光每桌都照得亮煌煌的,置身其中十分舒适自在。
温暖柔和的灯光,加上原木色的桌椅,让你不由自主的感到身心放松。
地址:河北省秦皇岛市秦皇东大街138号世纪港湾购物广场C座3楼32-乐鸭宋春饼烤鸭(海港区宋玉良餐饮店)












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