乌拉圭驻华大使馆重磅推出乌拉圭国菜品鉴盛宴！精选10款乌拉圭国菜，每一款都有不一样的异国风情！
Ⅰ.不用出国，就在帝都，带你尝遍乌拉圭滋味
Ⅱ.每款菜品都是乌拉圭招牌、道道都好吃！
Ⅲ.热情的的南美风轻奢环境，邂逅不一般用餐体验！
每一道菜都有乌拉圭国家的文化和历史，从颜值到摆盘再到味道，无一处不让人心动！
识遇Encuentro位于三里屯&工体商圈核心区，交通位置方便，热情的色彩与餐厅内绿植的交织，缔造出一种不一样的热带雨林气息。
色彩搭配在识遇Encuentro体现的十分完美，处处都透露出高级风，完全就是异国那种公社餐酒吧的热闹感觉！衬着昏黄的灯光与悠扬的音乐，让用餐有了奢华的开始！
各种灯饰、摆件都是用心的点缀，线条感运用的十分恰当，各种灯饰也让餐厅变得更加华丽，说无数遍高级都无法展现这里的奢华！
迷你手工牛肉包包&香烤芝士木薯球
乌拉圭与阿根廷同属拉普拉塔河流域，两国历史、文化、语言、人种同源性高。至今两国的国旗仍高度相似，旨在纪念拉普拉塔河岸的白人为摆脱殖民统治而发动的「五月革命」。
手工牛肉包包风靡拉普拉塔河岸，得名于西班牙语单词empanar，意为将馅料卷入面团做成「包包」，制作方式跟中国的饺子、包子异曲同工。
乌拉圭位于南美洲东南部，北接巴西，西邻阿根廷。17世纪末起，一度被西班牙和葡萄牙争夺，殖民文化沉淀深厚。1828年，巴西和阿根廷签署蒙得维的亚和平条约，乌拉圭脱离巴西，获得独立。
芝士木薯球以热带雨林地区常见的木薯为原料搭配奶酪一起烤制，味道醇厚，富有浓郁的巴西风情。
祖母传统连奴豆汤
连奴豆汤是乌拉圭秋冬季节餐桌上不可缺少的一道美食。食用连奴豆的习俗最早起源自中东地区，在《圣经》旧约创世纪的故事中也曾被提到。16世纪后，由西班牙人引入南美洲，而后传入乌拉圭。
连奴豆也称兵豆或小扁豆，是豆类中富有营养的一种，富含铁元素、膳食纤维和叶酸，是近年悄然走红的全谷杂粮类健康食品之一。
高乔人炙烤菲力牛排 丨
在广袤无垠的潘帕斯草原上，生活着骑马放牧的「烤肉专家」——高乔人。历史上，高乔人的概念于19世纪形成，在乌拉圭逐渐发展成为自由、勇敢和慷慨的象征。如今每年3月，在乌拉圭北部Tucuarembó都会举行为期5天的「高乔盛会」，这是潘帕斯地区隆重、盛大的高乔文化狂欢。
乌拉圭每年人均要吃掉约60公斤牛肉，位居全球第一。地道的高乔人烤肉一定要搭配传统青酱chimichurri，用欧芹、柠檬汁和橄榄油调制而成，既能激发香气，又不会掩盖牛肉原本的味道。
20小时低温慢烤牛肋条
乌拉圭广袤的潘帕斯草原是世界三大草原牧场之一。作为南美洲的第二小国，凭借领先的畜牧业，乌拉圭如今已成为中国第三大牛肉供应商。据统计，乌拉圭人牛的数量比例为1:4，且每头牛平均拥有约2个足球场大小的天然牧场。
坚持天然喂养和自由放牧，严格的可溯源管理系统（SEIIC），使得乌拉圭牛肉的「肉香味」更浓郁，蛋白质、Omega3和铁元素含量更高，更好地满足现代健康饮食需求。
米拉妮萨无骨肉排
Milanesa是传统煎炸肉排的烹饪方式，相传起源自意大利米兰。20世纪40年代，阿根廷首都布宜诺斯艾利斯一家名叫Nápoli（意大利城市那不勒斯）的餐厅机缘巧合地加入了番茄酱和奶酪，按照制作传统那不勒斯披萨的风味对肉排进行了创新，结果一炮走红。
小锅马铃薯团子烩菜
乌拉圭有一个传统，每个月的29日都要吃一次马铃薯团子，口感满足过瘾！这是意大利移民对本地饮食文化深厚影响的体现。不止如此，当地人在用餐期间，还会在盛有团子的餐盘底下放一枚硬币，以祈求好运连绵。
感受遥远乌拉圭风情，不必长途跋涉，就来识遇Encuentro ，多款乌拉圭国菜坐阵，口口都销魂！
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