要说石家庄的哪家东北菜馆，一定少不了聚福楼，不仅菜量大价格也非常实惠，人均50就能吃到满足，从08年开始营业，15年连开4家店，一到饭点就排队。
聚福楼中华大街新店开业，一进门就能感受到超棒的用餐氛围。中国风的装潢风格，非常适合三五好友和家庭聚餐。
店里的厨师基本上都是从东北过来的，菜品的口味可以说和当地没有太大差异，
砂锅炖鱼头、东北杀猪菜、锅包肉，可以说是桌桌必点。
来这必吃的就是这一大份砂锅鱼头，很多顾客来这就为这道菜。选用5斤半到六斤水库鱼，取鱼头三斤半，每天现切现做，保证食材的原汁原味。
砂锅鱼头好吃的关键就是这份秘制酱料，鱼头在砂锅内炖煮半小时，让鱼肉吸饱汤汁即可出锅。
吃鱼的仪式感必不可少，每锅鱼上桌之后都有有个一剪彩仪式，寓意新年鸿运当头、恭喜发财。
大块鱼肉裹满汤汁，带着底汤的香味，入口细嫩可口，大口吃也没有压力。
最好的吃法是将鱼肉和鱼汤浇在米饭上，米饭的香和鱼肉鱼汤的香混合在一起，非常下饭。
来他家首先要吃的必定是这道东北杀猪菜了，一盘得有4斤左右，菜量真的超足，血肠、酸菜、护心肉、肥肠、五花肉，每一种都食材都非常新鲜。
血肠是这道菜的关键，血肠每天现煮现做，放到案板上弹嫩爽滑，切开后能明显感受其新鲜。
夹起来非常嫩滑，再蘸上蒜酱一起吃香嫩可口。酸菜也很新鲜，和大片的白肉一起吃是酸脆爽口，解腻开胃。
东北锅包肉可以说是大家的最爱，他家的锅包肉非常地道，尤其外边那层皮，炸的又薄又脆，趁热咬下去酸甜够味，大口吃肉超级过瘾。
和朋友一起喝酒的话适合来份熏脊骨，大块脊骨熏制外焦里嫩，一口脱骨。排骨肉软香入味，下酒一绝！
·聚福楼饺子馆·
-地址-河北省石家庄市青园街范西路交口东行100米路南
-电话-0311-86063788
-营业时间-上午11:00-14:00 下午17:00-21:00
京公网安备 11010502035003号