肥肠湘鱼火锅

论肥肠有多少种吃法？

耙儿肥肠、芋儿肥肠、藿香肥肠蘸水肥肠、卤肥肠、肥肠鸡、肥肠豆汤饭等等···今天来见识一个肥肠湘鱼火锅。

肥肠湘鱼火锅

每日凌晨采购肥肠，保证其品质，大火爆炒，文火慢炖，成就美味，研制的自制酱汁赋予肥肠丰富滋味，吃完肥肠还可涮菜，秒变火锅模式。

01说起肥肠，最近想到的就是它

吃肥肠担心的就是不干净，他们家的肥肠每天新鲜采购，去除肥黏膜后，加盐、白酒、醋等，进行揉搓、腌制，经过“三翻三洗”之后，将肥肠里面的油全部去掉，真正做到了干净不腻。

去了油的肥肠，再经过店里的匠心熬煮，已经完全没有了脏器味道，经过铁锅炖更好入味，吃起来丰腴弹牙，也不失原本肥美的香气，就算平时不太喜欢肥肠的人也能轻松爱上。等锅一开，就可以吃了，夹上一个，Q弹有韧性，而且一点腥臭味都没有，让人停不下筷子。

每一块肥肠的分量都不轻呢，在滚烫的红油里充分浸润透，肥肠一口吞下，弹韧中混着粗犷的香气感受油膏与汁水在口腔里爆开的快感。

02美味配菜，全到锅里来

另外不得不说的是这个肥肠火锅的分量，满满当当的一锅也是很实在了，2-3个人完全没问题，更何况还有配菜咧~

小酥肉

一定要尝尝小酥肉，撕开酥脆的黄金外皮，里脊肉丝丝嫩滑，趁热吃十分酥脆，香中带着辣，怎么舍得放下！

蔬菜

不用担心光吃肥肠会腻，这里还准备里的多种素菜，豆腐、黄豆芽、娃娃菜、山药粉皮...入口清爽，汤汁满满~还有各种蘸料可以自己调哦。

03 江湖气息拉满，今晚就选这里

装修是典型的的中式风格，红红火火惹人喜爱，今晚就选在这里相聚吧~

肥肠湘鱼火锅(西红门金星店)

地址：北京市北京市大兴区西红门镇宏业路2号院11号楼3楼(北京市大兴区西红门镇社会心理服务中心)

肥肠湘鱼火锅(通州车站店)

地址：北京市北京市通州区车站路8号(桔子酒店(北京通州运河商务区店))

肥肠香火锅(永泰店)

地址：北京市北京市海淀区后屯南路26号(永泰庄地铁站C东南口步行420米)(专家国际公馆)

肥肠湘鱼火锅(门头沟)

地址：北京市北京市门头沟区永定镇冯村村民委员会(门头沟区永定镇冯村经济合作社)

肥肠湘鱼火锅(簋街店)

地址：北京市北京市东城区东直门大街5-11号(北京簋街)

肥肠湘鱼火锅(西站店)

地址：北京市北京市西城区莲花池东路106号

营业时间：周一至周日：10：00-02：00