提前泡好的豌豆,经过高压锅处理后变得又耙又软,呈色泽饱满的金黄色酱状。重庆来的辣椒、花椒、麻椒是小面的精华,没点功底还制作不出那味道,口感是正宗的老重庆味了!
辣椒现炒现捣,凡是能自制的都要亲力亲为,忙的时候一人炒两锅都是常有的。辣椒油够辣够香,直接封顶,很多人甚至是为了这碗辣椒油去的。
招牌杂酱面
作为店里的招牌小面,光是样子就红红火火,能吃辣的朋友辣度上可以勇敢选择重庆辣!杂酱颗粒感均匀,均匀挂在面条上。秃噜着一口进肚,让人忍不住发出哇的感叹!味道相当的霸道,入口的鲜香在舌尖迸发,满脑子都是再来一口!
干溜豌杂面
要说邯郸好吃的碗杂面,这碗必占一席之地。饱满的豌豆煮的很软耙,搭配上炒制得喷香的杂酱,yyds。咸香四溢的佐料是吃的关键,一碗料子全凭料子提味,老重庆人都说“干溜不放汤才巴适”。豌豆和杂酱细细密密裹满在韧韧的面条上,一口下去香得没话说!
招牌酸辣粉
每到夏日到来,当食欲被燥热消灭得无影无踪时,就会想念酸辣粉那一口酸辣、鲜爽的开胃滋味。红薯粉饱满莹润,Q弹爽滑,浸在汤底中,泛着红润的油光。重庆人嗦完都夸安逸!
红烧肥肠面
一口面,一口油香的肥肠,才是真正的小美好,连汤汁都不想放过~
红烧牛肉面
红烧牛肉面在嗦面界的地位是无可动摇的,牛肉漂亮的纹理筋肉相连,入味又有嚼劲,一碗下去可谓酣畅淋漓!
泡椒鸡杂面
鸡杂再加上筋道的面条,浓郁美味的汤汁,每一口都让人难以忘怀。作为一家面馆,好旺椒的环境真的很用心,简单舒适,我想这是对忙碌生活的一种慰藉吧。
简约有设计感的卡座,星星点点的灯光营造浪漫的气氛,坐下来吃面也是一种享受。一到饭点,店内就会座无虚席,都是N刷的回头客。不仅有四人座,还贴心地安排了吧台一人座。不管是一人食还是和朋友一起来,都是十分棒的选择哟,一碗热气腾腾的面,虽然简单,却能让人在平凡的日子里吃出幸福感。
营业时间:10:00-22:00
预约电话:155-3002-0810
店铺地址:邯郸丛台区英才路9号(四中对面)