798艺术区丨香扒港式茶餐厅,精选优质食材匠心缔造,一口尝尽港式风味,主厨深谙老广口感,每一口都销魂。
地道港式火锅 | 北京“小香港”,吃货们口口相传的地道港式地摊打边炉,清补凉锅底/清汤锅底2选1+广东清远鸡(半只),现切羊肉片+手打牛肉丸……粤味港味控闻着味儿就来了,来这里打卡准没错, 火锅咖们早就开始养生了,打边炉还不快安排上! 优选套餐上线,趁着福利赶紧冲!
在上世纪七八十年代,香港就有了家喻户晓的港式火锅。当时许多明星都是港式火锅店的常客,其火热程度不亚于今天的网红餐厅。而现在,香扒港式茶餐厅把美味带来了北京。
听说这么一餐的打边炉可不是想吃就能吃到的,要找到一家口味地道的打边炉可不容易。一知道这里开了家香扒港式茶餐厅,那还犹豫啥,赶紧拉着小伙伴来打卡,踩雷什么的才不存在呢~
走进店内,经典红绿配色一下子就抓住食客的眼球,让人有种魂穿到上世纪香港街头的那种店里的感觉,这餐来对地方了~经典方桌,再加上店内暖黄的灯光,一种怀旧的气息一下子将食客包裹起来。仿佛维多利亚港的璀璨就在窗外,等着你来欣赏。
来吃港式火锅,锅底就是火锅的灵魂。只一个锅底就用多种食材精心熬制,那种亮眼的色泽,清而不淡,咸香丝滑!
除了一锅诱人的汤头以外,还少不了清远鸡的加持。这锅里的鸡肉,每吃一口都能惊艳到我,鸡肉浸泡在汤里,就像镀了一层金光。只用轻轻一扯,皮肉就能轻易的分开,肉丝儿上都还挂着晶莹的汤汁,扑鼻的香味,嫩到仿佛一抿就要化了一样。
广东清远鸡经过滚烫后鸡皮会变金黄色自动分解出油脂,顺便一夹就是一大块鸡肉,吃在嘴里满满的肉感!娇嫩的鸡肉挟裹着鲜味不停地挑逗着味蕾,惹人垂延!肉质非常软嫩,鲜香味浓,而且十分入味,丝毫不显油腻,滑嫩的鸡肉入嘴轻轻一抿就化在嘴里~
现切羊肉片让你一秒就爱上!煮好后肉质细腻搭配清补凉汤底汤,一口咬下去,丰腴的肉香结合咸香汤汁在口中爆开,作为食肉兽的我怎么能停下手中的筷子?
手打牛肉丸是地道的潮汕风味美食,爽口嫩滑,一口就爆汁,手工捶打,吃着更地道!清新刺激的鲜美在口腔中久久荡漾,吃一口,感觉这一餐都“丸整”了呢!
荔浦芋头最近好像是火锅届的新晋宠儿。但是放下火热锅底的煮制软糯,那种诱人的香软口感,吸满了汤汁在口中绵密又上头,真的太赞了!香香的,还加上锅底的那种浓郁汤汁,好吃到想眯眼!
除了荤菜还有多种素菜搭配,一到桌上就是抢手菜品,涮煮够时间以后放进嘴里,清香诱人,又鲜又爽,好吃到还想再点两盘!
一番酣畅淋漓后,真的让人大饱口福,伴随着悠扬的歌曲与港式情调,今夜,我们都是香港“都市丽人”~