从健康轻食、咖啡甜品到饕餮盛宴，满足往来人群的不同就餐需求

北京丽都皇冠假日酒店毗邻“燕莎”和“望京”两大商圈，同时也是人（美）见（食）人（驻）爱（扎）的“丽都商圈”里最为瞩目的标志性建筑。酒店内的亦全日制餐厅、恰·丽都牛扒房、趣新概念餐厅、韵大堂酒廊各具特色，从健康轻食、咖啡甜品到饕餮盛宴，全方位满足了往来人群的不同就餐需求。

位于酒店一层的恰·丽都牛扒房（CHAR Bar&Grill），一直备受牛排爱好者的追捧。这家被誉为“古堡式西餐厅”的牛扒房，是洲际酒店集团旗下在京亮相的首家牛排品牌店，同时也是城内为数不多的供应澳大利亚Blackmore 9+级和牛肉的餐厅之一。

CHAR以传统方法精心饲养的和牛，保证了每块上桌牛肉，都能拥有美好的霜降花纹和令人垂涎的高颜值，不论是入口时的肥嫩丰腴，还是回味时带来的甘甜香气，都让人久久难以忘怀。再搭配上餐厅独家研制的“用6种瑞典FALK海盐配食牛排”的绝妙吃法以及来自4个国家的5套与众不同的刀叉，对于注重好味道也讲究仪式感的牛排爱好者而言，无疑是锦上添花的高品质牛排体验。

Mert Yukselen，北京丽都皇冠假日酒店新任行政总厨，来自于美丽的土耳其。拥有长达18年的国籍任职背景，其中包含四季酒店集团、洲际酒店集团、喜达屋和卡尔森酒店集团等。Mert Yukselen本就对烹饪和美食极度热爱，加之多年来游历各国，让他更加深了对于美食的理解与创意。今年圣诞季，由Mert Yukselen带领的酒店厨师团队，将圣诞的温暖与甜蜜融入跨越山海的食材里，倾力打造一席特色五道式圣诞晚宴。

先以汇聚海味鲜食、鱼子酱、手工鲜奶油的海鳌虾塔塔配鱼子酱及法国伊斯手工鲜奶油开启味蕾。再品味生蚝浓汤配酥皮面包带来的鲜美丰腴与现烤酥香。

之后的伊比利亚火腿沙拉配红酒洋葱甜瓜汤及蜜瓜冻，则带着蜜瓜的清新、红酒的馥郁与火腿的咸香的多重口感在舌尖层层递进……

此时，食欲正酣，好戏也正要登场。主菜120克罗宾岛和牛菲力及半只油封波士顿龙虾配松露玉米糊，精选罗宾岛和牛菲力，炙烤后使牛肉到达最宜入口的弹性和汁水状态，在细腻饱满的波龙与松露玉米糊的加持下，口感更为丰富，好味直达心脾。最后再以圣诞布丁、葡萄干和坚果配焦糖酱作为一餐的甜蜜收尾。

除此以外，恰·丽都牛扒房还准备多款圣诞礼篮及新年礼篮可供挑选，自食或馈赠亲友都是节日里不可缺少的甜蜜一环。

北京丽都皇冠假日酒店

地址：北京市朝阳区将台路6号

电话：6437 3388

恰·丽都牛扒房

地址：北京市北京丽都皇冠假日酒店一层

电话：8443 6220

营业时间：14:00-22:00