在魔都这么火的店，终于肯来北京！首店就开在合生汇。合生汇真的是美食荟萃吧...这下来逛街吃饭又多了一个诱人的新选择~不仅如此，他家入驻北京1周就登上北京小吃快餐热门榜第1名。
店里刚开业就人满为患了，用餐高峰时段还会在点餐处排起长队...来吃的朋友们可要做好心理准备呀，实在介意的可以错峰前往~
好米粉当然要从米浆开始把关。店门口就能看到一尊直径80cm硕大的【定制专利石磨】！米充分浸泡后倒入石磨，每天开市前新鲜现磨。磨足两遍，才能蒸出乳白如缎、顺滑软糯的米粉~
他家只选用洞庭湖水域的早稻籼米，米粒十分饱满，这样做出的米粉更滑韧，也带着纯粹的米香~ 据说蒸好的米粉仅有6小时机会新鲜上桌，过时即弃。
【三个番茄雪花牛腩粉】一直是他家最畅销的一款口味，恰到好处的咸鲜中透着浓浓酸甜口儿，老少皆宜就是它了！
雪花牛腩大刀切块儿，十分豪爽！炖煮酥烂，基本上入口即化~
汤头货真价实放了整整三个番茄，文火慢熬，喝着浓郁鲜甜。其实不只是这款番茄汤，他家每款粉配的汤底都是用真实的大骨精心熬制的！毕竟好粉配好汤，才是王道~ 为了保证新鲜，每锅鲜汤仅售12小时。
他家最招牌的口味：【三个番茄雪花牛腩粉】，这次来到北京，摇身一变成了北京限定铜锅版！
可爱的小铜锅特别有氛围感，京味儿十足。这款可是每天限量40碗的，来晚了容易吃不到~
重口一些的盆友，蒜蒜强推他家的【灵魂酸辣浓汤炸酱粉】！味道酸酸辣辣的，吃起来非常过瘾~
炸酱粉不仅里面有9种丰富配料，还额外有三种单独放着的酥脆配菜：炸鱼皮、炸小油条、海苔脆片！
尤其是炸鱼皮，倒入酸辣汤汁中，稍微浸泡，吃起来味道和口感都非常够劲儿！甚至还想再加10片20片的...
店里既优雅古朴又融入了现代简约的元素，是特别干净清新的风格。他家在合生汇地下算是很大的店面啦，座位也挺宽敞，可以很舒适地饱餐一顿~
店名：小满手工粉（北京首店）
地址：北京市西大望路合生汇地下一层83号
营业时间：上午10:00-晚上22:00
联系电话：4000036177
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