话说，每次去牛街探店的时候，都会看到这家排满了人的小店，然而每次都被其他美食吸引，一直不知道这家店是做什么的~这次终于按奈不住好奇心加入了大爷大妈们，被狠狠的惊艳到了！
说是小店，其实这家「满记烧饼」只有一个小小的档口，摆满了各种老北京小吃，想吃什么直接和阿姨说，装好后会从档口里递出来。
附近居民最常排队买的就是这家的烧饼，三种招牌烧饼外形看上去差别不大，味道和口感可是完全不同，不论甜党咸党、喜荤喜素，都能找到自己的“梦中情饼”~
这【牛肉烧饼】已经不只是进店必买了，而是至少人手一大袋的程度，在牛街基本上走两步就能看到一位两手拎满了烧饼的大爷。牛肉烧饼外皮超级酥脆，轻轻一捏就会掉渣，最外层的芝麻经过烘烤，嚼起来比肉馅还香~
说是烧饼，里面加的肉馅沉甸甸的，都快要赶上小馅饼了~刚烤出来趁热吃，里面的肉肉还在滋滋冒油，配上酥脆的饼皮，碳水的快乐拉满了！
牛肉烧饼个头不小，饭量一般的女生吃上一个就饱了~放凉了的话进烤箱烤5分钟，又是一个酥脆的好烧饼！
1元1个的【麻酱烧饼】确实有惊艳到！麻酱香味超级浓郁，烧饼的分层文理好看极了，一层烧饼一层面，吃起来不会单调，咸淡调味也是刚刚好，白口儿都能啃上一个！
【椒盐烧饼】也是1元，大家都是一兜一兜的买，比上面两种更加松软，是午晚餐的好选择。
甜党一定要来尝尝【豆沙烧饼】，豆沙馅质地细腻入口即化，外层的起酥让它整体上更像一个小甜点，绵绵糯糯的很难不爱！
除了烧饼，【炸鸡腿】也是进店必点，5元1个，12元3个，排了那么久的队可一定要多买点~小分队临走时还听到一个阿姨抱怨鸡腿买少了，下次想吃又要排大队hhh~
鸡腿是经典的老北京炸鸡的做法，和小时候偷偷在校门口吃到的味道一模一样~腌制好的鸡腿裹上面糊入油锅炸到酥脆，里面的汁水完全锁住，外焦里嫩的很过瘾。
其实他家不是网红店，也没有各种宣传的噱头，来排队的都是住在附近的居民，基本上每次都是要排上15分钟的队，但是大家还是乐呵呵的等着烧饼出炉，好像饭点儿到这买兜烧饼已经成了生活的一部分。
总的来说，烧饼和炸鸡的味道真的很棒，排再久的队也是值得的~离得不远的话一定要带一兜走，但是开车十几公里打卡就没有必要啦，毕竟美食只是生活的一部分嘛，也希望这些为数不多的小店能保留最纯粹的味道。
店名：满记烧饼
地址：北京市输入胡同3号（菜市口站西南口步行1km）
营业时间：7:00-19:00
京公网安备 11010502035003号