大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季的最后一个节气。《月令七十二候集解》曰:“暑,热也,就热之中,分为大小,有初为小,月中为大,今则热气犹大也。”
7月23日(农历六月初六)是大暑节气。大暑,即大热。此时北京地区气温常在35℃以上,加上正值雨季,空气湿度大,常常会让人有闷热难耐之感。
谚语云:“小暑大暑,上蒸下煮。”暑的意思是天热如煮,古人把天气热到极点称之为“暑”,那么“大暑”就是最热,气温最高,天地间热气蒸腾,犹如蒸笼。《管子》里说道:“大暑至,万物荣华。”
大暑孕育着成熟,喜热的植物感暑气而奋发,在自然天地里各争其时,野蛮生长。谚语说:“大暑无酷热,五谷多不结。”生机勃勃的盛夏,正孕育着丰收。春生,夏长,秋收,冬藏。
大暑三候
一候-腐草为萤
大暑时,腐草上的萤火虫卵就会孵化而出,因此古人认为萤火虫是腐草变成的。
二候-土润溽暑
溽有“湿”意思,此时的天气潮湿闷热,土地湿气潮润,“蒸煮”的天气就算坐着不动,汗水也会把衣服浸湿。
三候-大雨时行
潮湿的天气导致经常大雨滂沱,温度随着降雨也会下降,潮热的天气稍微缓解,逐渐向立秋过渡。
大暑习俗知多少
大暑正是“酷热”的时候,消暑是大暑食俗中首要的话题。
饮伏茶。大暑喝伏茶的习俗流传至今。古时候,乡间田野的凉棚,都会摆放一些凉茶,供来往路人免费拿取。凉茶主要由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮制而成,有清凉祛暑的作用。
晒伏姜。在山西,河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后,与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对胃寒,伤风咳嗽等有效果,且有温暖保健的功效。
送“大暑船”。送“大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州很多渔村都有的民间传统习俗。船内载着各种祭品,进行祈福仪式后,这艘“大暑船”被送出海,然后在大海上点燃,任其沉浮。以此祝福人们五谷丰登,生活安康。
吃“仙草”。在广东地区,六月大暑要吃仙草,活如神仙不会老。仙草又名凉粉草、仙人草唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物。由于其很好的消暑功效,被誉为“仙草”。
大暑时节,除了要劳逸结合、保证睡眠、多喝水外,更要多加注意饮食调理。日盛三伏暑气熏,多吃苦味、清热解暑的食物,如绿豆汤、苦瓜、冬瓜等食物。以及常吃一些益气养阴且清淡的食物,如山药、大枣等,食补增强体质。
“田水沸如汤,背汗湿如泼。农夫方夏耘,安坐吾敢食?”大暑期间,气候高温酷热,要预防中暑、晒伤,高温天气尽量不外出,少进行户外体育锻炼。