五道口宝藏茶餐厅,环境清新摩登

  • 2023-07-23 14:23:00
  • 帝都圈子

打卡米其林星级主厨:作为主打港式点心的茶餐厅,狸狸家的香港师傅具有三十余年点心制作功力,在经典港式美味的基础上不断推陈出新。

保持传统技艺的同时,不断挖掘创新菜品,无论是传统的茶点,还是新品茶点,每一款都造型别致,滋味丰富。

多种精致的茶点小食:烧腊对于茶餐厅是必不可少的,一个好的烧腊档不仅可以独当一面,还可以提供更具品质的食材给点心,相辅相成。

蜜汁叉烧,明炉挂烧鸭,妙龄乳鸽,砂锅豉油鸡,——资深广东籍师傅出品,地道好味。

INS风格的餐厅布景:虽然是港式茶餐厅,但店里并不是old school的港式复古路线,而是绿色橘色搭配的小清新风格,整个店面都很宽敞明亮。

靠窗的座位还会有隔断挡住,私密性也很好,拍照发朋友圈,高颜值!

五道口宝藏茶餐厅,环境清新摩登。一抬头望,入目是让人沉迷的深绿色环境,一只只仿佛月球的灯挂在上空。

座位与座位之间用椭圆形的磨砂玻璃间隔开来,绿植点缀其中,此时的小联仿佛进入了爱丽丝梦游仙境中的兔子洞。还有四四方方的方桌,透明的玻璃镶嵌在橙色的墙上,一眼看去,夕阳正在慢慢落下。

还有沙发软座,与朋友闲坐,小谈,品味这一碟港味十足的茶点。

菜品均由香港米其林主厨刘锦文师傅主理,后厨团队全部聘请粤菜资深师傅。

餐厅提供的菜品全部均由手工现做,不是半成品,用心提供原汁原味的港式美食。

每一种菜品都是新鲜现做,港式茶点吃的就是一份新鲜味道。米其林餐厅点心档的品控,不仅颜值高,味道也是地道的港味。

乳鸽烧鸭到港式点心应有尽有,又有高颜值餐厅可以和姐妹一起打卡啦~

港式烧味双拼,非常推荐的一道烧腊。选用了北京填鸭,而且进烤炉前,都要风干8小时以上。还有入口鲜香的豉油鸡。烤制的时候,还会根据不同火候刷三次“牛奶浆”(广东烧腊师傅掌握的芡汁)。这样烤出来的鸭子才是香脆的。记得一定要趁热吃,鸭子的外皮非常酥脆,鸭肉细嫩多汁,一咬就流油。搭配广东运来的苏梅酱一起吃,带着酸甜的味道。

葱香蛋肠粉,外皮软软糯糯,一入口,好几种口感争先恐后地出现在口中,有葱的香味,还有鸡蛋的Q弹,吃起来不腻。

姜蓉滑鸡煲仔饭,港式的煲仔饭是桌上的一大霸主,鲜嫩的鸡块配上酥脆的饭,每一口都是属于粤式的精彩。

菠萝包的外皮酥脆掉渣,内里的黄油咸香馥郁,切开之后,一口咬下,双重口感!超级满足!

吃港式菜品不能少的还有这一碗干炒牛河,豆芽与牛肉相遇,是别的菜系中少见的搭配,再加上一份河粉,口感丰富。

虫草花玉米龙骨汤,这一盅靓汤,用料十足,虫草花、玉米、胡萝卜、龙骨,都在这一只白色的瓷盅里,分量刚好,原汁原味。

金砖椒盐豆腐,一块块金黄的豆腐块,色泽均匀仿若金砖,撒上椒盐,外皮酥脆,内里是豆腐浓浓的软香。    不能错过的还有这一口枸杞桂花糕,狸狸家的桂花糕略带桂花的微黄色,里面还能看见点点浮在其中的桂花瓣。还有一粒粒养生的枸杞被包裹其中哦~

老板透露,店门口的LOGO和店名“狸狸”的灵感,都是来自他家的猫猫~也是很可爱了~

商家地址· 北京市五道口购物中心5层501室11号(地铁五道口站B口,步行200米)

商家电话· 18612980232· 13552279302

  • 编辑:王思源
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