北京新淮扬菜“天花板”肆月河豚

想过很多河豚的打开方式，这样的河豚才是我的梦寐以求创意河豚主题菜，新式鲜美好味。

北京人气品牌：肆月河豚,，8店适用，位于各大商圈附近，在全国美食都遍地开花的今天，肆月河豚 以主营创意河豚主题菜为店内特色，打开了一条不一样的特色美食之路，在肆月河豚，打卡不一样的惊喜滋味。

Part.1中式设计，打造禅意美学空间 

内敛高端风格-

北京人气品牌：肆月河豚 

肆月河豚是典型的禅意风格装修建筑，8店适用，均位于繁华商圈附近，为大家提供了品尝河豚的好去处，方便食客们就近打卡！

在2020，2021连续两年获得北京十大商业品牌，颜值&味道统统在线，保证让你获得双重惊喜，来过一次就被他家圈粉了！

推开门后感觉来到一个静谧的异世界，进门之后踏入看见各种中式元素的壁纸与字画，书香气韵浓厚，雅致气质很在线。

巧妙的灯光运用，透出流动的美感，看起来具有质感的墙壁，细节之处，更是尽显肆月河豚的用意所在，整体的环境大气古朴，回归了中式环境的禅意。

Part.2匠心制作，还原食材本味 

自带匠心的烹饪技艺，解锁诱人美味 

不用打飞的就能吃到新鲜河豚 

肆月河豚为了让客人吃到更新鲜的河豚食材，于2021年12月在北京成立了河豚宰杀工厂，北京食客们不用再打飞的去原产地寻找河豚美味，在北京就能吃到当日新鲜美味的河豚鱼。

传承河豚美味的匠心 

肆月河豚主题餐厅，借鉴中国古代烹制技法精髓，挖掘中式河豚世家经典菜品，结合现代烹饪方式和新式创意，锻造出一款款鲜美好味。

以河豚协会专家为顾问，云集多位河豚大师历时三年多时间研发，精选出完整河豚菜肴。

“新鲜与本味”，是对河豚很好的诠释。是自然给予人类严苛的馈赠。它是食物本身也是生活之道。肆月河豚的每一道料理，就是严格贯彻了这种做法。

Part.3亲身体验的河豚体验 

在他家吃河豚鱼，还可以直接上手摸。气鼓鼓的外形实在太萌了，捧在手里还会发出“Puffer~Puffer”的声音，真是越生气越发觉得可爱，让人招架不住~

Part.4肆月河豚—美味近在眼前 

人间四月天，河豚月月鲜

肆月河豚 

吃这款河豚才知道在烹饪上原来吸收了经典河豚菜肴--红烧河豚的做法，用筷子夹起一块鱼肉，再蘸上汤汁，爽滑细嫩的肉质，咸鲜轻甜，直冲味蕾。

东坡河豚 

这道菜是人间难得一寻的美味，东坡河豚和招牌河豚是两种滋味。鱼肉鲜嫩可口，丰腴鲜美、入口即化，一整块没有破损的河豚鱼皮，富含满满的胶原蛋白，大家都争着吃~

云南小瓜爆牛腱 

这一道快火菜品，吃过的食客们都赞不绝口。牛腱肉切得很大片，口感很饱满，且在佐料的融合之下，碰撞出令人满足的味蕾火花~

当舌尖触碰到牛肉和云南小瓜，疲惫的心跟胃轻松被治愈了，牛肉鲜嫩还含有汁水，搭配上小瓜，解腻又开胃！

砂锅黑松露牛肉粒 

分量十足的牛肉粒，妥妥的爆汁呀！搭配上黑松露和酱汁，用砂锅慢慢烹饪，随便夹一块，咬开大颗鲜香柔软的牛肉粒，品到甘甜醇美的肉汁，鲜美的滋味直抵舌尖深处。

土法炖合鸭 

端上桌的瞬间，肉香飘荡肆意撩拨味蕾，真的是迫不及待地想要来上一口。焖煮后的鹅肉咸香入味，不柴也不腥，鹅肉甘香与浓香的汤汁碰撞，每一口都是韧性又有嚼劲。

辣子虎豚骨 

无辣不欢者早早就盯上了这道辣子虎豚骨，红红火火的辣椒看着就忍不住流口水。肉肉酥香适口，辣而不燥，每口都满足。

咸蛋黄贝贝瓜 

每一块贝贝瓜上面都裹满了咸蛋黄，金黄的色泽，光是看着就忍不住让人吞咽口水！沙沙糯糯的口感，男女老少都很爱吃呢~

宁波烤菜花生 

“美好的食物包含着温情与良心”，肆月河豚，等你们来品鉴，欢迎您的光临。

肆月河豚·新淮扬(中关村店)

地址：北京市海淀区海淀大街5号中关村2层肆月河豚(中关村店)

肆月河豚·新淮扬（宋韵淮扬旗舰店）

地址：北京市朝阳区酒仙桥路电子城国际总部3号楼和6号楼中间下沉广场肆月河豚·宋韵淮扬旗舰店

肆月河豚·新淮扬(金宝汇店)

地址：北京市东城区金宝街88号金宝汇购物中心F6层肆月河豚(金宝汇购物中心店)

肆月河豚·新淮扬（悠唐购物中心店）

地址：北京市朝阳区悠唐购物中心肆月河豚·新淮扬(悠唐购物中心店)

肆月河豚·新淮扬(望京店)

地址：北京市朝阳区望京东园四区2号中航产融大厦2层201美锦酒家隔壁肆月河豚(望京二店)

肆月河豚·新淮扬(金融街店)

地址：北京市西城区金城坊街7号金融街购物中心路北街电(肆月河豚金融街店)

肆月河豚·新淮扬(通州保利店)

地址：北京市通州区永顺东街65号保利大都汇T2写字楼1层临街(肯德基旁)肆月河豚·新淮扬(保利大都汇店)

肆月河豚·新淮扬(丰台园博园店)

地址：北京市丰台区射击场路15号肆月河豚肆月河豚·新淮扬(丰台园博园店)

营业时间：周一至周日：11：00-14：00，17：00-21：00