为什么要来故宫官方开的火锅店,复原慈禧大爱的菊花锅,店在故宫神武门外东侧,整体与细节都透出故宫的文化气息,不用买票就能奉旨涮肉~
地址:北京市东城区景山前街4号故宫博物院神武门外东侧长房
时间:17:30-22:00
故宫做火锅,一如既往脑洞大开,不仅复原了当年慈禧太后很喜欢的菊花火锅,还把菜单设计成圣旨的样式,让人奉旨点菜,宫里人真会玩!
红色梁柱、帐幔、墙上的清代帝后画像,营造出古代宫廷的氛围,但画像上的文案很皮~比如:“朕用膳后必说好事”
作为角楼餐厅背景墙和帐幔图案的主题画,是描绘乾隆大摆宴席场景的《紫光阁赐宴图》,故宫一出手,既有趣又有文化内涵。
角楼餐厅位于故宫神武门外的东侧,去餐厅打卡,不需要购买故宫门票。走进屋内,传统风格与简洁的桌椅浑然一体,窗外就是故宫城墙,阳光照进窗框,恍惚有种岁月穿梭之感。
团队在历史资料的基础上,经过研发与改良,复原了记载中太后喜爱的「万寿菊花锅」,店里目前只有一种锅底,出于安全考虑,以电磁炉代替明火。
锅底以鸡汤和8味药材熬煮,上桌后加入安徽歙县空运来的贡菊,清香扑鼻,锅底中附赠的鸡片和鱼片,是记载中慈禧吃菊花锅时喜欢涮的菜品。
配火锅的「江山社稷酱」有5种,以社稷坛的五色土为灵感~来自内蒙苏尼特左旗的羊肉、微苦的玉兰菜以及老北京传统芝麻烧饼都很有特点。
宫里套路深,吃饭剁手一条龙,收银台旁边就是专门放可爱周边的架子,角楼餐厅还有自家设计的限定的明信片。
名称:故宫角楼餐厅
地址:北京市东城区景山前街4号故宫博物院神武门外东侧长房
电话:010-64032606