世贸天阶下的清新日料店，全玻璃屋顶，超可爱的墙绘，白天是上班族的小食堂，晚上变身治愈系居酒屋，建议你起码得来两次。
天幕过道里的这家玻璃房子，在世贸天阶的高楼大厦间显得格外醒目，走进来就被通透清新的环境吸引了，跟以往印象里的日式居酒屋很不一样。
悬挂在天花板上装饰木板和灯箱很有和式风格，而全玻璃的屋顶和三面观景玻璃墙的设计让屋里屋外都成了风景，阳光洒进来的样子超好看，感觉进来吃饭心情都会变好鸭。
从墙面到菜单，都专门邀请设计师画了小清新的漫画，真的忍不住要尖叫式喊出"卡哇伊"。
这家店白天主营各种日式便当餐食，晚上会加供锅物、烧鸟、创意料理，选择相当多。
新出的【新派地狱牛肉什锦乌冬面】满满当当一碗，有肉有蛋，料很足实。乌冬面也只在中午时段售卖哦。
这碗面是店里根据日式地狱拉面，研发了更适合国人口味的版本，配料方面比较特别的是加入了炸豆腐，吃起来不会那么单调。
汤底是用骨汤熬制，辣度还是比较温和，面条弹牙汤底浓郁，天冷的时候吃上一碗还是很治愈的。
它家有两道经典招牌菜，【鸡碎饭】是其中之一，午间工作餐的点单率超高。
每份都是先点现炒，米饭是用日本大米，鸡碎要选剁碎的鸡腿肉混合鸡软骨碎这样吃起来更有口感，最后还要卧一个温泉蛋撒上海苔丝，有点像变形版亲子饭~
鸡碎饭蛮上相的，拍完照就要搅匀拌丑吃它了。每一勺饭都混合了鸡肉和蛋液，吃起来咸香软滑，脆脆的鸡软骨又丰富了口感。
【牛油果温泉蛋】基本上是进店必点，改刀切块的牛油果和温泉蛋静静的躺在和风汤汁里，竟有一些可爱。
吃之前当然要有戳破温泉蛋的仪式，让蛋液和汤汁稍微混合，个人喜欢把牛油果和蛋黄一起入口，牛油果的绵软mix鸡蛋的滑嫩，看似不搭的两位竟也完美融合了，减肥女孩们吃着也毫无负担感。
即使是日料店常见的加州卷这家店也有自己的创意。【鲸一特制卷】上层有炙烤的三文鱼，中间很妙的加入了绵软的红薯，吃起来口感很丰富。
【鹅肝卷】的精华在于上面的一块鹅肝，中间是牛油果和蟹肉棒，一口一个毫无压力。
到了夜晚，店里的灯箱亮起，又变成了温馨的居酒屋，各种日式锅物、烧鸟和下酒菜也开始供应，随时准备抚慰你的肚子。
【寿喜锅】登场当主角的日子，它家的份量还蛮多，肥牛堆到冒尖儿了，建议3-4人分享。
看着咕嘟咕嘟样子就觉得暖呼呼的，吃寿喜锅需要一些耐心，先吃肉，等豆腐洋葱这些蔬菜煮的软软吸饱汤汁的时候再下手最好吃。
除了常规的蘸生鸡蛋，它家还为我们这种不吃辣会死星人准备了特制的甜辣酱，简直不要太贴心哦。不说了，我先吃肉为敬！
吃到后半场，我一般都会叫碗米饭自制成汤汁泡饭，完成最高治愈。
店里还有一款小份【牛肉锅】，适合1-2人分享，跟寿喜烧差不多，不过是食材全部煮好的，上桌就可以直接吃咯。
烧鸟等烤物是从晚市开始提供，一口啤酒一串烧鸟是下班后的放松日常~
烤物可以做盐烤和酱烤，我们点了【盐烤拼盘】，盐烤更能吃出原味哈，鸡肉串、五花肉、鸡皮都是经典款了，桌上也有七味粉可以加辣~
【炭烤牛仔骨】用的是安格斯牛肉，制作也比较费时，要先腌制4个小时再烤，入口相当软嫩。
日料控离不开的刺身这里也有，【刺身拼盘五品】包含金枪鱼、三文鱼、北极贝、甜虾、海胆每样五份，也有三品的，看人数点哦，都很新鲜，基本上我一人就能吃一板海胆。
【炸鸡翅】比较特别，炸制后还要再撒上芝麻碎和咖喱粉。外皮炸得很透，里面的肉还是嫩嫩的，油温控制得不错吃起来不会油腻，配着蛋黄酱吃更香。
【软煮牛舌】是下酒小菜，牛舌切得厚厚的一块，煮得软软的很入味，属于越嚼越香的类型。
这家店的名字叫鲸一食堂，感觉像是从日本小清新电影里跑出来的。第一家店开在麒麟社，开业一年多就成了网红日料店，店里也有标志性的灯牌和漫画。现在麒麟社店开通了外卖，在家就吃上咯很方便。
店名：鲸一食堂
地址：北京市光华路9号世贸天阶东广场
电话：17301198979
营业时间：周一到周五 11:00-14:00 17:00-23:00 周六-日 11:30-22:00
京公网安备 11010502035003号