种草了很久的大兴牛肉面，2万人收藏，上榜北京红烧牛肉面前5名，就是店开在南四环外略微有点远，一直没去成。这次新店终于开到西城了！速速去品尝一下。
它家主打老北京牛肉面，炖煮得软烂的酱牛肉，红棕色的汤头，软韧的手擀面，让人吃了就想起家里的味道。面里的牛肉给的非常多，还有人说它家“牛肉比面多，应该叫面牛肉才对”。
店里的每张桌子上，还都提供免费的大蒜。喜欢吃面配大蒜的朋友，这下可以想吃多少蒜就吃多少蒜啦。
店里的牛肉面价格适中，可以选择不同肉量。常规的牛肉面面一碗18元，肉量最大的也就38元。每次一到饭点，店里就排大队，大多是周围的居民来吃。
它家的牛肉面可以选择半筋半肉或者全肉，牛肉在碗里铺得满满的。觉得光吃肉不过瘾的，还可以单独加2元一个的豆排或者卤蛋。
豆排是豆腐泡质感的豆制品，软烂有嚼劲。在牛肉汤里多泡一会，豆腐香和肉香结合，味道更加香浓，口口爆汁。
它家的牛肉纹理清晰，肉质紧致，炖煮得耙软入味，一点都不塞牙，很便于嚼碎。
半筋半肉里面的牛肉筋块儿大饱满，吃起来却不费力，甚至入口轻轻嚼几下就化在嘴里。怪不得店里经常有老人和小孩过来吃。
它家牛肉面都是不辣的，喜欢吃辣的朋友可以单独淋几勺辣椒油进去。不过还是建议先喝几口原汁原味的牛肉汤，再加辣椒大快朵颐。
最近店里还能吃到夏季限定的【秘制凉面】，纯纯的凉面本人，麻酱味不是特别足，加一些辣椒油和醋更好吃。
除了面，店里还有各种炸物值得一吃。【牙签肉】是牛肉做的，肥瘦得当，外酥里嫩，孜然香气十足。
以前只有在各种老北京熟食店或者炸货铺里才能吃到的油炸串，在它家也能吃到。【油炸羊肉串】一根非常大，咸香的羊肉串和牛肉面非常搭。
店里还有凉菜拼盘，10元一份，由店员随机搭配。其中的酸辣黄瓜非常清爽，酸甜喜人，也十分解腻。
店名：大圈肥仔红烧牛肉面
地址：北京市西城区虎坊桥路3号楼12号
电话：010-63159177
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
京公网安备 11010502035003号