不知不觉间,昼夜已经少了些夏日的浮热,多了点秋季专属的清凉。秋风拂面,银杏满园,作为北京最惬意的季节,除了 City walk 去捕捉短暂秋景,更有品一席佳肴,共此时的怡然自得。捱过苦夏,胃口也逐渐被唤醒,本期“一周好吃”接住你最近突然冒出来的食欲,让味蕾在饕餮之中舞动。
01/#沁人心脾的诚意精酿,鹅岛精酿啤酒屋
地址:北京市朝阳公园路6号蓝色港湾16号楼BS-06-1F,BS-06-2F
如果你错过了秋天的第一杯奶茶,但你还有秋天的第好几杯啤酒。鹅岛精酿啤酒屋登陆北京蓝色港湾后,为了满足「京城酒友」的喜好,推出了老北京熟悉的山楂乌梅增味蓝色港湾限定「楂楂鹅精酿」,找寻属于老北京人对于啤酒的那份记忆。每周一至周四的17:00更不同菜品的半价惊喜优惠。
此外,这里还有许多美食可以提供,比如秀色可餐的脆皮肘子、肉嫩多汁的美式汉堡等,17:00更有让鹅岛“岛民们”在轻松愉快地推杯换盏间,享受大快朵颐的酣畅。
02/# 罗氏虾秋季滋补锅底上市,罗勒家
地址:北京市 朝阳区西大望路甲1号宝欐酒店1层
一顿滋补养生火锅,才是这个城市秋日的美食核心灵魂,也是通往秋日的一张入场门票。而位于CBD西大望路商圈内的罗勒家就是一个可以带来温暖和治愈的养生火锅 Bistro。现场泡制的恩施玉露餐前茶与海纳百川的甄选酒单,更使这里变成栖息身心的理想场所与小憩聚会的静谧空间。
一直以健康、低脂饮食为信仰的罗勒家,除了往日招牌的超级番茄牛肋条锅、虫草金汤花胶鸡煲、松露潮汕黑棕鹅煲等用心锅底,带来了人气新品「蓝虾糟粕醋火锅」,酸辣浓郁,鲜爽开胃。无污染、黄金水域养殖的罗氏虾不仅营养丰富,可食用蛋白质含量高,脂肪低,而且健康有保证,可放心食用,深受食客的喜爱。
自古以来吃蟹有着复杂的工序,而若想将虾鲜米的一网打尽,同样有着精巧步骤。首先感受虾汤的鲜美,用鲜活的罗氏虾在糟粕醋汤底煮后,虾黄溶入汤中,与糟粕醋的酸辣完美融合,形成极致鲜美的味觉体验,来上一碗,回味无穷。其次是品尝虾肉的 Q 弹,每一只精挑细选的罗勒家的罗氏家,青白透亮,虾型硕大,膏腴肉满,鲜活品质肉眼可见,再加上现煮活虾所带来独有的软弹口感,紧实而滑嫩。最后是吸虾头,虾头的回味来自于煮熟的虾黄,犹如金秋时节蟹黄,香浓醇厚,无法忘怀。
03/#潮流与精致日料的融合,夕番佑京
地址:北京市 朝阳区建国门外大街2号银泰中心in01三层316
隐身在银泰中心的「夕番佑京」,致力于打造传统和现代交错,美食和美酒并呈的双重享受。夕番佑京的整个空间,邀请来自日本的设计团队精心打造。简洁的木质结构与水晶灯带组合,轻松营造出优雅的气质,是“大隐于城市中心”的低调。夜幕降临时分,属于放松和快乐的剧情即将拉开帷幕。
本次夕番佑京基于原本的菜品,添加了全新的秋季菜单,其中包含了多元化的品类以及精挑细选的食材,为食客们带来全新的味觉体验。「和牛玉子冰淇淋」上等和牛鞑靼搭配玉子,盛放于手工制作的冰淇淋筒内,造型别致,仪式感十足,将冰淇淋筒捏碎与和牛鞑靼玉子充分搅拌融合,口感清甜,层次丰富。「唐扬牛蛙」鲜嫩的牛蛙经过高温炸制,不光保证了外皮的酥脆,肉质还能依旧保持鲜嫩多汁。在融合创新菜品的同时,依旧保持了牛蛙本身的鲜味。「椒麻午鱼」麻香满溢,经热油汆烫,鱼皮焦香酥脆,鱼肉滑嫩细腻,搭配酥麻口感,回味无穷。多款融合潮流的下酒菜,与日式料理的精致细腻相结合,一定能满足挑剔食客们的味蕾。
04/#传承与优雅的典范,王府半岛酒店
地址:北京市东城区金鱼胡同8号王府半岛酒店1层
在香港有着近百年历史的「半岛下午茶」,一直是社会名流与演绎明星们享受闲暇品茶时光的首选。如今,在高挑明亮、充满艺术气息的王府半岛酒店大堂,这一经典的下午茶文化也在金秋的京城中得以传承,感受原汁原味的英式下午茶文化。
王府半岛酒店西点厨师团队选用新鲜食材,搭配新鲜时令水果制作的「精选三明治」,「手工现制甜品」以及「每日新鲜烘培的司康」,清新亮眼的色彩为宾客们带来视觉和味觉的双重享受。精致奢华的茶架顶端有樱桃蒙布朗蛋糕、香蕉菠萝海盐焦糖闪电泡芙、榛子花生牛奶巧克力朗姆蛋糕、薄荷柚子柠檬西米杯和蜜桃青柠慕斯蛋糕共 5 款精美甜品,带来精美的制作工艺与多巴胺的幸福感。中间一层是无法错过的美味咸点,例如淡味咖喱坚果鸡肉沙拉、半岛自制熏三文鱼和牛油果酱火腿碱水面包等。最后是现烤的半岛招牌原味和提子司康饼,搭配传统的凝脂奶油及自制的香草奶油和莓果酱。再配以半岛茗茶、咖啡及香槟,让宾客的味蕾流连忘返其间。
半岛下午茶的服务与餐具也十分考究。在娴静的午后时光,穿梭在大堂茶座、身着白色制服的服务人员熟练地为宾客呈献精美佳肴,而来自英国的全套纯银手工餐具则隐隐透露着低调的奢华,瓷质餐盘由德国拥有近 270 年历史的高端餐瓷品牌提供,无不彰显着细致与沉浸式的典雅氛围。
05/#悦食之旅,炙燃韩味,北京望京凯悦酒店
地址:北京市 朝阳区广顺南大街8号利星行中心北京望京凯悦酒店LG层
蝉鸣渐远,趁暑气未消,北京望京凯悦酒店 Market Café 全日制餐厅联手首尔君悦酒店,让「 2023 “悦食之旅”系列美食节」再度出发,于 9 月 2 日至 9 月 10 日期间,为京城食客带来原汁原味的韩餐美食,并感受绿荫环绕的野餐趣味。
本次由两位韩国籍客座主厨坐镇,将带来以「韩国传统牛肉饼」及「水原排骨」为代表的地道韩食好味。传统牛肉饼来自韩国宫廷菜宴,将牛肋排肉末制成肉饼,放于木炭上烤制,烟熏肉香肆意,炙燃韩味悦然舌尖。水原排骨则是一道起源于水原市场的传统当地美食,不同于其他经由改良后的烤肉,水原排骨仅以盐入料,更彰显牛排本味。在遵循韩国传统美食料理方式,融合现代餐饮科学理念,让食客们足不出京城,体验匠心呈现的韩式风情美味。
对大自然充满向往却没时间抽离?置身于竹林掩映下的Market Café全日制餐厅,就带来了别出心裁的野外用餐环境体验。在繁忙的都市生活中,食客们可以轻易走进自然,感受植被呼吸的同时,于绿野之外寻找美味仙踪。
06、时尚速递,杰克琼斯JACK&JONES 周末,你定义 ,限时快闪活动
地址: 北京751 D·PARK 火车头广场
杰克琼斯 JACK & JONES 周末,你定义限时快闪活动将于 9月9日 - 10 日在北京751 D·PARK 火车头广场举办,以“牛仔“为主题,定义属于你的专属休闲假日时光。
本次的主题快闪将带来全方位的娱乐体验,不仅有牛仔个性化定制,更有多重潮流玩法,比如限时DJ打碟,歌手Live表演,手工脏辫、机车打卡、滑板体验等环节,让周末不知道去哪的人们,可以来感受属于潮流与街头文化碰撞的快乐。
现场更有牛仔限量徽章,行李牌等多重品牌好礼现场打卡兑换,带走你的专属牛仔单品,为生活添加一份时尚质感。