这家“混搭”烧烤店,刚开业就爆啦!立马升级成北京人的新“深夜食堂”。简单大气的空间设计,却有着如大排档的烟火气,所以在这里不用拘束,大口撸串喝酒,尽情释放。
对于烧烤的挑剔不仅是要食材新鲜,辣子、秘制腌料的味道、师傅烧烤的功夫,都在评判标准里。「腰请码」干脆把北京人认可的望京小腰和正宗的淄博烧烤组合在一起,给大家带来烟火气十足的烧烤体验。
「腰请码」真的很会诶,淄博烧烤、望京小腰、爆炒系列、捞汁系列、精酿啤酒......混搭得明明白白,烧烤店的流量密码轻松拿捏!直接38元抵100元,“喝酒吃肉自由”终于能在这实现!
“我们老板之前可是第一批把望京小腰做火的人,处理也特讲究,实打实的处理腌制到位,口感才能做到嫩、没有异味。”
新鲜的猪腰子每天到店的时候都是温热的!店员将腰子处理腌制好,一片油片一块鲜腰子间隔串好。
猪腰裹着猪油在炉子上滋滋冒油,油脂的香味弥漫整个厨房,外层猪油烤得焦香时撒上香料和酱汁,喷香,趁热吃一点都不膻!过瘾!
还有这口「淄博烧烤」,终于吃到了 ,烧烤界C位,掀起了撸串热潮。
咱去不了淄博的烧烤脑袋也不能错过!腰请码专门有烧烤小炉子,食客可以把已经烤制7分熟的串儿架在炭炉上二次烤制,自己动手,看着小串儿逐渐滋滋冒油,快活!
“淄博小饼包万物”,这圆乎乎的小饼是淄博烧烤的灵魂所在。对折好之后,蘸料先都蘸个遍。
蘸好酱的小饼,放上清爽的小葱,夹好两三串滋滋冒油的望京小腰,签子抽走后,一口塞进嘴里,浓浓的肉香、小葱的清甜、小饼的筋道,融合的刚刚好!
不吃小龙虾可不行!一顿猛火快炒,新鲜小龙虾被快速锁住Q弹肉质。吃小龙虾就得吃这种有镬气的,这才够香够入味!
轻拨开虾头,干净到发白的虾腮衬托着金灿灿的虾黄,嘬上一口是满满的鲜甜,哪怕原汁原味吃也没有一丝腥气。肥嘟嘟的小龙虾肉在浓稠的酱汁里狠狠滚上几圈,这味任谁都顶不住呀。
香辣十足的干煸鱿鱼须也是老板的极力推荐!鱿鱼须油炸后,和干辣椒、花椒等佐料一起爆炒!麻辣鲜香扑面而来!“嗦”进口中,下饭又下酒。
肉质自然不用说了,只选用肋排间的肉,看这滋滋冒油的样子,顶不住!入口,外层金黄焦脆带着辛香,内里是肉的软嫩。
色香味俱全的蜜汁鸡翅,肉质细嫩,烤制后外焦里嫩,表皮焦脆但入口不柴,尤其是蜜汁腌制为味道增色不少!
店内还有各种烤串,伊通烧鸽子、藤椒牛肉串、西盟羊肉串......各种烧烤、夜宵,通通新鲜、通通下酒,人生苦短,烧烤才是济世良方。
捞汁花蛤、捞汁钉螺、捞汁土豆片......拌啥都好吃的神仙捞汁,拥有它,就拥有了鲜爽的快乐!
疲惫了一天,急需烟火气来治愈。腰请码的烟火气息在这个夜晚显得格外浓厚。约着三五好友聚在一起,happy到凌晨!
每晚19点至22点,店内还有驻唱活跃气氛,在酒柜拿上啤酒,卸下防备,跟着音乐互动,获得最原始的快乐。
#腰请码•小串
-门店地址-北京市城南嘉园益城园16号楼1层底商
-营业时间-周一至周五:16:00-次日02:00 ,周六周日:10:00-次日02:00
-电话-173 0985 0199