云南云荷里·蒸汽石锅鱼

骤然降温，赶紧来云荷里·蒸汽石锅鱼，暖暖地吃一顿吧。蒸汽石锅鱼号称“云南十八怪 ”之一，150℃、4.5个气压的水蒸气，热量更集中，将鱼肉的精华逼进浓郁的汤汁，既保证了鱼肉的口感，又确保了汤汁的鲜浓。

上窄下宽的草帽把蒸汽盖的严严实实的， 只用等 5 分半即可开吃，蒸汽能飘几米高，吃顿饭都宛若仙境。石锅鱼开盖的那一刻，浓郁的鱼汤香气，扑面而来。

鱼·吃的是新鲜当道上一秒下单，下一秒上桌

店内有多款新鲜鱼可选，鲟龙鱼、湖团鱼、鮰鱼等，第一次来的话，可以先尝鮰鱼，肉嫩味鲜，一条鱼2-3人刚刚好。

每条鱼个头大只又肥美，野生菌原汤搭配鱼肉就是鲜上加鲜，从活蹦乱跳到上桌，不过五分钟，入冬来上这一锅，热烘烘，舒畅的很！

汤·喝的是不鲜不食

3000m高山野生菌，每日接送

十几种的名贵野生菌下锅，再有老母鸡与猪筒骨的浓汤加持，5分半的鲜煮，精确到每一秒，耐心等待方能品尝这锅鲜美。

酸木瓜汤底或原汤锅底都是不会出错的选择。

掀草帽，开吃咯！掐秒表，到点动筷。

灵魂就在这锅鲜鱼菌汤里，揭开草帽，定要先喝上几碗汤，再吃鱼肉，最后再来两勺秘制辣酱，少许葱花香菜，蘸上一块鱼肉，不到十分钟，锅底干净的汤都不剩。

吃完还能继续开涮！既然是云南特色菜，云南菌就一定不能错过！牛肝菌、黑鸡枞等各种野生菌统统安排上，还有云南特产千页豆腐。

爽滑润弹的菌菇都有它独有的口感，保证你涮到停不下来。

普洱蜂蜜飞鸡

云南特色散养飞鸡

普洱飞鸡可是土鸡中的“战斗鸡”，紧实的鸡肉加上秘制的蜂蜜调味，入口嫩滑、甜辣可口，吃一口就能让人觉得非常幸福。

云腿焗姜柄瓜

没去过云南，也该尝尝这姜柄瓜

姜柄瓜作为云南特有的蔬菜，带着南瓜的清甜，但又减少了沉闷的淀粉感，带着西葫芦的清爽，却多了一些香醇，还能吃出一点小芋头的软滑。搭配上云南特色火腿，肉质紧致细嫩，闻着就已经很香，吃起来更是回味无穷。

包烧杂菌

万物皆可包烧

包烧野山菌可是西双版纳的特色菜，将牛肝菌、松茸、杏鲍菇等各种菌类，用芭蕉叶包起来烤熟。菌类的汁水慢慢渗出，原汁原味的鲜香一整个被香住。

石屏豆腐

外酥里嫩，没人能拒绝

看上去普普通通的豆腐，等遇到热油温度的滋养，开始膨大、松软，咬一口，口感细腻，金色的外皮下会“爆浆”。

铜锅洋芋火腿焖饭

一勺接着一勺，油香四溢

铜锅做炊具，加之当地的黄心洋芋，焖制后的香味便迫不及待的填满整个房间。洋芋饭的精华便是微焦的土豆和刨到底出现的锅巴，一勺饭夹杂着腊肉和萝卜豌豆，在不断加热中变得香脆和独特的口感与味道，一勺接着一勺，油香四溢。

云荷里，从云南来到北京，旨在把更好的味道分享给大家，环境舒适，很适合带全家一起来打卡。

店内绿意盎然，自然素雅，满墙都是云南民族风的样式。热情好客的傣族风情、传统的云南味道，都成为了云荷里独特的魅力。这个冬天，让人温暖的还有云荷里哦~

云荷里·蒸汽石锅鱼

中发百旺店

门店地址：圆明园西路18号中发百旺商城4层

营业时间：10:00AM-14:00PM、17:00AM-21:00PM

电话：010- 6287 9708

西长安中骏世界城店

门店地址：中骏世界城奥特莱斯5层

营业时间：11:00AM-22:00PM

电话：010- 8208 8020

其余门店

五棵松万达广场店

门店地址：五棵松万达广场6F

营业时间：11:00--16:00、17:00--21:30

电话：010-5208 6896

云荷里·食养鲜品·云南山珍

门店地址：五棵松万达广场4F

电话：189 1075 1743