这一年仿佛很短,在指缝间悄然溜走。可生活还是需要充满惊喜,在充满荆棘的探险旅途中,唯有美食与爱不可辜负!
日益寒冷的天气,还有什么比在料峭的寒风中喝碗羊汤,更爽的事儿?今天带大家打卡清真街超火的羊汤馆!
小岛默默火了30年的无名汤馆,终于有了名字,就叫“振华汤馆”。从清真街的招牌往里面走一点就能看到。
不仅是附近的居民,不远万里来这儿只为一口羊汤的人绝不在少数。每天早上这家小店都人满为患,店内挤满了人没办法只能打包带走。只有几张桌子的小店,坐满了喝汤吃饼的人们,每人面前一个XXL号的碗,打开羊汤新世界。
老板说在这里开了三十年,从未换过地方。坐在我邻桌的大哥在这里喝了二十多年的羊汤了,一周七天最少也得来四天。
店里只有几种汤和主食,但也仅仅这几样,牢牢抓住了人们的胃口。
一屋子香气蒸腾,再看这满满的大骨头,都是要加到汤里的,这种场面,对于任何一个吃货来说,都是十足的诱惑!
头肉汤绝对的招牌,肉肉大到快要溢出屏幕。熟练地加入各种配料,最后再倒一勺灵魂骨汤,乳白色的汤水,咕嘟咕嘟冒着泡散发香味,哈哈已经迫不及待要喝它了!
做好的汤都是没有调味的,桌上有各种调味料,依据自己喜好添加哦~
喝汤前,先品尝一下鲜美嫩滑的头肉,细腻的肉质,富有弹性的口感,香味在舌尖疯狂打转。
大块的头肉伴着香气扑鼻的汤汁,加上葱花香菜点缀,让人口水直流,加点辣椒更是香的不得了。
肚丝汤是哈哈最爱,虽然点的是小份,端上桌还是被它的分量震撼了。
大块的肚丝,没有什么羊膻味,霸道的铺了一碗,吃起来很是过瘾。肚丝煮的非常透,又没有彻底烂掉,软软香香中还非常有嚼头,唇齿间都是汤汁鲜美的滋味。
味道实在太好,好喝到哈哈直接连碗端,干了这碗汤!
这个炸饼绝对要给满分!来这里吃早餐的无论喝什么汤,炸饼都是必点的。
炸饼都是新鲜现做的,多少面粉,多少水,用量都非常精确,保证每一份的口感。
什么叫薄如蝉翼!炸饼非常薄,感觉都能透光。非常酥脆,轻轻一捏就掉渣。
趁热撕碎,加到汤里,经过汤汁浸泡,滋味更佳!羊汤+现炸的油饼,简直就是不可多得的人间美味。
哈哈每次来这里喝汤,都要去旁边买一块麻酱烧饼。
层次特别丰富,每一层都铺满麻酱超饱满!麻酱的咸香,面饼的甜蜜,咸甜的口感就是无敌!
从牙牙学语的孩童,到每年归家总要喝上一碗的游子;从单身一直吃到拖着小孩来;从壮年到两鬓斑白。
老头老太和穿校服的学生挤在同一家店里,小电驴在窄巷里见缝插针。一间小店,经营的是街坊邻里的人情冷暖;感受的是归家安逸的幸福感。
寒冷的天气,用一碗羊汤,抢救一下瑟瑟发抖的你。
振华汤馆
【地址】河北省秦皇岛市海港区清真街












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