这一碗看似简单的丼饭,不仅是美味的代表,更是历史文化的缩影

  • 2023-11-22 16:46:00
  • 北京美食情报

从没想过小北会被一碗“饭”圈粉,并且吃一次想下次,对的!就是王府井APM那家,一到午饭时间就爆满的——丼丼屋。

如果你有机会造访名古屋,第一餐一定是亲子丼类排名居首的鸟开亲子丼,连续4年获得富士电视台举办的名物丼比赛,全国亲子丼类的金奖!

丼丼屋坚持选用新鲜优质食材,揉合现代与传统的日式烹煮方法,保留食材的传统真味,炮制出一碗碗美味的丼,就连小菜都倾注料理师的心意,一道炖蛋都会用到至少7味食材!

牛排肉质更结实,味道也更富层次,浇上特调的酱汁,酱汁渗透进米饭里,每一口都是上天的馈赠~

空运到北京的澳洲M5和牛,细腻的刀法将它平分成恰当厚度,雪白有序的牛肉纹路完美诠释了肉质新鲜度~

优质和牛经过高温数秒滑炒,迅速淋入酱汁即可出锅,平铺于脆爽的沙拉菜之上,夹起温热滑嫩的牛肉,一口便已投降!一句话来形容这道菜,那就是——包裹着的温暖!锡纸包裹着四种菌菇,上桌的时候还在咕嘟着!

锡包菌菇烧,一句话来形容这道菜,那就是——包裹着的温暖!锡纸包裹着四种菌菇,上桌的时候还在咕嘟着!

鲜出新的境界!以其独特的烹饪方式可以防止食材烤焦,还能保存食物本身的味道!

章鱼烧淋上秘制酱汁,挤上美乃滋,铺满随风飘逸的木鱼花~木鱼花突出了章鱼烧的仪式感,最后点缀细切海苔丝,大功告成!

内馅丰富, 酱汁浓郁,吃起来很有层次感,面糊口感不烂,底部不焦,趁热吃,虽然烫嘴但却很满足!

喜欢塔塔鸡的原因是因为,一咬开就会有满口爆汁的感觉!鸡肉不柴就算了!竟然还超乎想象的嫩!

淋上一点柠檬汁调味就会让肉质变得更加的软,脆皮里面鸡肉嫩滑,让你一块入口,还想立马就再来一块!

传统的日式甜点,糯米丸子、红豆沙和抹茶冰淇淋~抹茶冰淇淋味道浓郁,觉得糯米丸子味道淡的,可以和红豆沙一起吃~

超级满足的搭配,与闺蜜、好友、另一半一起分享更甜蜜的滋味!

简约而又温暖的环境,暖暖的灯光,木质桌椅,给人温馨感觉~越是简单越是能打动人心~以原木色为主调,充满了和风风情~

无论是晚餐还是在工作日的午间,和同事朋友们来一份丼饭定食~颇具仪式感!什么压力都可以抛到脑后。

每一碗丼饭都散发着致命的诱惑!呐~现在你们知道丼(don)字怎么读了吗?嗝~又是吃撑的一天呢~

门店地址:北京市东城区东长安街1号东方新天地商场地下一层BB01B号

服务热线:010-85182506

营业时间:周一至周日 11:00-22:00

  • 编辑:王思源
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