本帮好味道·就在晚邂荟
晚邂荟首店亮相,就在北京时尚购物广场颐堤港一层,让你不出帝都就能吃到地道本帮美馔~
地道上海本帮菜,就在晚邂荟!
厨师团队以自身家乡情结和多年来对食材的理解、对烹饪的感悟为初心,将自己心中更有仪式感与体验感的上海浇头面及小食奉献给广大食客,倾力为大众打造更加纯粹考究的上海饮食体验。
室内及外摆面积近400平方米超大空间,由知名设计师敖瀚老师的北京瀚唐风景室内设计有限公司进行设计,打造出展示上海文化,联结食物与人之情感的美学空间。
走近晚邂荟淡雅低调的灰色系让人一眼联想起石库门弄堂的旧时风情,简洁的屋檐造型装饰又勾勒出现代派风格。
名师手绘石库门画作,银灰色不锈钢质感的明档窗口,交织出独特的简约海派摩登气息...灯光摇曳,熠熠生辉,简约摩登,这就是上海晚邂荟的魅力所在。
传统与现代的碰撞在这里诠释着,置身其中,仿佛感觉不到时间的流淌,在这里既可品尝到地道本帮美馔,更可感受到深深的文化底蕴!
01. 花雕醉鸡
鸡肉入口甘香,一口咬下去,软绵的鸡皮与鸡肉混在一起,酒香的味道瞬间喷涌而出,与鸡肉原有的香味相互呼应,在齿唇间激烈碰撞,又互相融合,滑嫩味鲜,每一口都令人陶醉~
02.响油鳝鱼丝
鳝丝剔骨,且仅采用鳝鱼腹部的肉。将滚烫的食油淋在炒好的鳝丝上,油在鳝丝中沸腾,鳝丝在高温下微微弯曲,经过勾芡汤汁都包裹在鳝丝上,灯光下反射着油光。扑鼻的香气让人满口生津
夹起两根鳝丝,浓油赤酱并未脱落下来,一齐塞入嘴中,口感温热厚实有嚼劲,油香、料香、鳝鱼的肉香,多种味道在舌尖交织融合,那般滋味,吃过便知美味~
03.上海炸猪排
扎实酥脆的炸猪排,均匀切块,轻咬一口,外皮酥脆,内里猪排肉汁四溢,每一口都大满足~
04.手拆蟹粉烩豆腐
当蟹粉与豆腐碰撞,是什么体验?舀起满满一大勺,金黄油亮的蟹粉包裹着白嫩嫩的豆腐入口,鲜味交织着豆腐的嫩滑口感在唇齿间交织,丰富的口感,叫人大呼过瘾!
05.椒麻球茎茴香根
一道口感丰富的菜品,球茎茴香根以及其他配料经过烹饪后,口感独特而丰满。球茎茴香根本身咀嚼起来略带韧性,但不会过于硬,口感有一定的嚼劲。同时,椒麻调料的加入赋予了这道菜品一种麻辣的味道,让口腔充满香辣的感觉。多层次的口感和口味交织在一起,带来种独特的味蕾体验~
06.松茸菌菇汤
寒冷的冬季需要一碗鲜汤暖暖身。汤鲜味美的松茸菌菇汤,一口下肚抚慰着人们的味蕾~
07.开洋葱油拌面
美味拌面,用筷子充分搅拌,让面条充分吸收葱油和调味料的味道,入口爽滑有嚼劲,恰到好处的咸香和淡淡的葱香交织,吃过一次就回味好久~
走进上海晚邂荟,解锁上海老味道
营业时间:周一至周日:11:00-14:30;16:30-21:30
晚邂荟(颐堤港店)
地址:酒仙桥路18号颐堤港购物中心L1-150A号
电话:01084579682