曾听闻蔡澜先生品过川菜“三香三椒三料,七滋八味九杂”。表示川菜给人的第一印象是辣,但寡淡又不代表川菜的全部,所以川菜是“百菜百味”。
地道川菜馆地理位置优越,有颜有料,位于北京市芳群园3区4号楼1层101-A01,装修素简无杂又精细雅致,温馨大气,食材新鲜,菜品种类众多,摆盘精美,日常就餐、节日聚餐都可选它!!
质感天然的装修风格,洋溢着一种不加修饰的美感,给人一种天然,质朴的感受,给人一种平和的意境。江南烟雨与古风气息的搭配,古韵与现代的浪漫结合,给食客带来舒适的用餐体验,让人不知不觉便静下心来。
不随波追流的追逐尚,而是懂得恰到好处的迎合大众味蕾以及营造舒服的就餐氛围。远远地便能看见醒目的招牌,走进店内,迎面袭来的是浓浓的中式风格,每个餐桌位都整理的非常整齐,让你感受这里的每一个细节,自在惬意的就餐氛围真的很好。
这里的菜有着家的味道却又高于家常,匠心烹制,大厨坐镇,用的都是好油,新鲜食材,天天吃都放心的好味道。
水煮鱼优选鲜活到店的草鱼,肉嫩味鲜,活鱼现杀,鱼肉鲜嫩让人沉迷,滑嫩的口感,鲜香麻辣相结合,将水煮鱼色、香、味、意、型推向川菜的尖端。
各式辣椒的香辣与鱼肉的鲜香在热油的作用下完美融合,麻、辣、鲜、香都汇聚在此,被热油浇灌的鱼肉仍保持着鲜嫩的口感,只不过香辣已经浸入每一寸肌理中,舌尖上的麻辣带来爽快的味觉享受。
鱼肉大片大片,鲜美娇嫩,与花椒、青椒的麻辣融合在一起,真的是入口即化,被称之为能,下饭的椒香鲜麻鱼非常受欢迎,不是没有道理的。
把鱼肉片成适合入口的薄片,片片完整,细腻入味,鱼刺也剔除干净,入口一呡就化,软和轻盈的口感,那叫一个嫩,享受舌尖上的美味体验。
萦绕在美味食客的舌尖,快带上你的好友一起来享受吧!
商家名称:乐蜀湘聚(方庄店)
商家电话:13521781724
商家地址:北京市方庄芳群园三区四号-中乐六星酒店大堂一层
商家营业时间:10:00-22:00