紧跟时代步伐的新派湘菜馆，老板一手剁椒鱼头做的出神入化

湘菜作为我国八大菜系之一，在制作上精细，在用料上广泛，在口味上多变，在品种上繁多，在色泽上重色，在口味上香辣，在手法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

大福四季是集湘菜之大成者，并紧跟时代步伐的新派湘菜馆，短短时间就收获了千万粉丝，辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。一家简单的湘菜馆，品尝地道的湘菜本地味道。

大福四季位于双桥中路与双桥东路交叉口西440米，黄金位置，交通十分便利。

一进店里扑面而来的感觉就是古朴雅致，低调奢华的中式装修，店内宽敞明亮，吊挂的灯笼，照亮桌椅，暖色的灯光打在墙面，不失优雅，非常有湘式的特色。

店里一片祥和之气，井井有条，连碗筷的摆放都十分讲究，老板和员工都很热情，整个店里给人的感觉非常舒适。

店内还设有宽敞精致的雅间，不管你是家庭聚餐还是商务洽谈，这里都是优质之选。

大福四季的大厨都是有多年的湘菜烹饪经验，在这里能够吃到地道的味道，湘菜历来重视原料相互搭配，滋味相互渗透，调味尤重香辣。

店里的食材和调料，很多都是从湖南购买而来，很大程度上保证了菜的品质和口感，就是为了让顾客尝到地道的湘菜。

剁椒鱼头，这是一道你不得不吃的菜，如果你不吃这道菜，那么就不能证明你吃过湘菜，剁椒鱼头是湘菜里的经典招牌菜，没有之一，老板一手剁椒鱼头做的出神入化。

店里的菜品换了一批又一批，只有这道剁椒鱼头屹立不倒，鱼头分量十足，非常软嫩，十分入味，在口中一秒融化，随即感到香辣涌上心头，这一瞬间只想喝一杯冰啤酒或者来一份主食，这样的味道真是上头的让人停不下来。

臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩，臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。

宫保鸡丁，一道经典菜品，虽说是一道家喻户晓的家常菜，但却非常考验厨师的手艺，对于火候的掌控必须非常熟练以及酱汁的调料，这样出锅的宫保鸡丁才酥脆鲜香。

湖南酱板鸭，此菜色泽枣红，皮脆肉香，看着就很有食欲，那味道更是不得了。

长沙的臭豆腐，无人不知无人不晓，虽然闻着难受，但入口的一瞬间就完全和解了，丑豆腐表面被炸得酥脆，里面却嫩得流汁，搭配上小米辣等调料，而且必须趁热，才能吃到爽辣的味道。

大福四季还有更多美味等你解锁，从一道湘菜开始，从一道湘菜结束，来一场湘菜盛宴吧。

商家地址：北京市双桥中路与双桥东路交叉口西440米

商家电话： 01065761558