九门轩烤鸭带着SUPERIDOL级别的北京烤鸭来了！还有创意甜品&地道北京菜等你一尝！在古色古香餐厅，吃着北京烤鸭，别提有多快哉美哉了！
要说九门轩区别于其他北京菜餐厅的地方，其一就是店内中国传统的装修风格，古色古香的环境，那叫一高雅呀，横梁，桌椅，隔断，栏杆，还有各种传统手艺装饰品，到处都散发着古朴的木质味道，头顶悬挂着装置设计，与餐厅地处位置主题相呼应。
坐在其中，顿时感到意境十足，你是否早已沉醉其中了呢？听着正兴起，美味也上来了！闻着香气，尝点地道北京美味吧！
遵循古法的制作工艺，保证你能品尝到传统的滋味，采用深炉壁挂烤制，烤出来的烤鸭皮脆肉嫩，色泽亮丽，还要由经验丰富的厨师现片，片片均匀，美味看得到！
琥珀色的鸭皮，散漫着半通透的光，光滑的外皮，有着如同铜镜般的质感，夹起一片鸭皮，放入嘴中，清脆的声音伴随香气四溢的油脂，这就已经让人满脸幸福了，当然，如此美味怎能止步于此呢？再夹起一块带皮鸭肉，鸭皮，鸭油，鸭肉的层层分布，每个部分都显现出诱人的颜值。
蘸上一点甜面酱，夹点辛味京葱或清爽青瓜，用别具特色的春饼包上，仪式感+美味值满满提升！
片片烤鸭不过瘾？还有一整只大鸭腿等你来吃！抓起一整只咬下去，外酥里嫩，油而不腻自然不用多说，更重要的是撕扯开时候的清脆声音，还有汁水溢出的鲜美滋味。
九门轩的宫保鸡丁与普遍追求甜口儿的宫保鸡丁不同，其特点就是不依赖糖和醋，而是延续古法追求香辣咸鲜的味道。
在煸炒过程中推辣椒面，干辣椒炒得够火候，自制的花椒油和红油滴洒上，不仅有淡淡的花椒香气味，还有香辣的口感直逼口腔。
干炸丸子外焦里嫩、香而不腻，低调里面，透着富贵，内里软嫩，外壳酥脆，一口一口，无穷回味。
还有地道京味开胃菜，手撕包菜、鸡丝凉面等你品尝！浑厚有味，清新爽口，每一道都是美味的存在。
门店名称：九门轩烤鸭(前门店)
门店地址：北京市西城区粮食店街17号一层
门店电话：13552874970
营业时间：周一至周日 10:30-21:30
京公网安备 11010502035003号