冬日里，房山这些美食你一定不能错过！

过了冬至，“数九寒天”真正到来，一起来看看房山都有哪些适合冬天品尝的美食！

王家磨饺子宴

说起冬至，第一反应当然是饺子啦。冬至的饺子一端上来，心里变的暖暖的，冬至的到来意味着新年也就不远了，这一天虽然寒冷，可是心里却是暖暖的。

王家磨饺子宴是房山著名网红打卡地，干净卫生，饺子宴是当地特色，现场手工包。饺子套餐，无须点菜，口味齐全，自己挑选，边煮边吃，有趣极了。此外，王家磨村也是个美丽的村庄，欢迎大家来打卡~

地址：房山区大石窝镇王家磨村186号内1号

大鸭梨烤鸭店

大鸭梨烤鸭选用优质的北京填鸭，采用传统挂炉烤鸭工艺，掌握恰到好处的火候，让鸭子的油脂水分渗出，色泽红润饱满，口感香酥不腻。

大鸭梨烤鸭店(良乡店)在制作上各种经典菜系都有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着传统风味，并融入适合各地食客复合式口味及创新做法。

地址：房山区西潞街道西潞北大街28号大鸭梨烤鸭店(良乡店)

咨询电话：010-69381122

窦店静真轩

静真轩铜锅涮肉，秉承老北京涮肉特色，使用铜质火锅。羊肉选自内蒙锡林郭勒盟一年至一年半阉过的羊。由于当地水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，故羊肉肉质细嫩，无膻味。而选用部位是羊的"上脑"、"黄瓜条"、"磨裆"、"大三岔"、"小三岔"等部位，出成率只占一只羊净肉的40%。

此外，手切鲜肉刀工的要求十分严格。肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀，排列整齐，形如手帕。切出的羊肉片舒展开来，放在青花瓷盘上，透过肉片，青花花纹清晰可见。薄如纸，软如棉，肥而不腻，瘦而不柴，一涮就熟，久涮不老。

静真轩涮肉的蘸料，包含老北京二八酱的香甜，酱豆腐鲜酱油的咸香，韭菜花、辣椒油的辛香，鱼露的鲜香，构成了独特的香味。

地址：房山区窦店镇窦店清真寺院内

咨询电话：80303800、15601212121