烟火起，又一年；2023年已经转瞬间从忙碌与闲暇中悄然溜走，而告别了一整年的千姿百态与五味杂陈，冬天的故事依旧要被续写，找寻生活中的精彩也依旧是人们展望美好的方式。既然过往皆为序章，不如带着新的期盼，找寻生活中属于2024年的吃喝玩乐。
01/#浓郁复古香港风味
牛屎湾沙嗲王·沙嗲生窝
地址：北京市 朝阳区广渠路芳圆里IDMALL购物中心B1层
香港近来极具人气的网红打卡地位于九龙黄大仙区的牛池湾，因有地铁彩虹站，又被称为彩虹。彩虹的墙壁，吸引无数文艺小清新留影。牛池湾的茶楼是港式怀旧茶楼的天花板，保留了最正宗的港食粤点。2024新年伊始，这一正宗港式美味悄然落地北京，无论沙嗲、各式避风塘、粤式点心、碗仔翅牛杂小吃、或着即将失传的手工糖沙嗡，在这全部经典再现，跑遍香港大街小巷才能集齐的靓汤和饮品，牛屎湾应有尽有。店内复古港式风格的装修，让食客进门便感觉穿梭到了香港旧茶楼之中，与三五好友吃饭喝茶，感受味蕾的满足与身心惬意。
牛屎湾沙嗲王延续了其标志性的沙嗲汤锅底，这一独特的汤底配方融合了沙嗲和皮蛋汤，香醇又独特的口味广受食客好评。星级手切牛肉作为店内的明星产品，牛肉鲜嫩并自带奶香，与沙嗲锅底搭配，口感鲜嫩多汁。电饭煲焗乳鸽同样吸睛，以妙龄的乳鸽作为主料，经过细心腌制后，在电饭煲中烹饪，乳鸽肉香嫩又富有脂香，醇香却不腻口。手切花胶则以Q弹厚实的口感备受来客青睐，涮在沙嗲锅底中更有别样的滋味。避风塘海虾外皮酥脆、内里香嫩，海虾厚实的肉质搭配避风塘风味的烹饪方式，带来十足的满足感。
02/#冰雪奇缘与奢华体验
北京北辰洲际酒店联手鸟巢冰雪季
地址：北京市 朝阳区北辰西路8号院4号楼 北京北辰洲际酒店
随着2024年龙年的钟声渐响，北京北辰洲际酒店携手鸟巢冰雪季，呈献一场冬日的奇幻之旅。从即日起，酒店宾客将有机会体验鸟巢冰雪季的激情与奇幻，享受优惠的门票价格，共同开启一段冰雪奇缘之旅。
第13届鸟巢欢乐冰雪季在总面积达6万余平方米的活动场地中展开。在这里可以享受到超级冰滑梯、雪地飞碟、雪地卡丁车、雪地足球、雪地极限越野等多种冰雪游戏，以及室外热身场的标志性鸟巢高台滑雪和其他雪地娱乐项目。此外，备受瞩目的太空神秘展品更首次对公众开放，让您近距离感受航天科技的魅力。
作为北京奥运商圈内的国际品牌五星级酒店，北京北辰洲际酒店以其优越的地理位置和卓越的服务，成为您探索京城冬日美景的舒适下榻之地。酒店位于亚奥核心区，步行即可到达鸟巢和水立方，拥有337间全景式落地玻璃焕新升级客房，让您在享受奢华舒适的同时，俯瞰水立方及鸟巢的壮丽景致。
酒店拥有四个环境雅致、风格迥异的餐厅及酒吧，提供中西式美味佳肴。粤秀轩中餐厅主厨麻剑平精研中餐料理逾三十年，屡获国内外行业殊荣。
酒店推出探索海洋的珍宝——鲜活波士顿龙虾双人宴 688元/套 ，其中包含麻婆豆腐烧波士顿龙虾、姜葱炒波士顿龙虾、避风塘炒波士顿龙虾、台式风味三杯鸡翅等精美菜肴。波士顿龙虾由经验丰富的麻师傅精心烹饪，保留了海洋的鲜美和龙虾肉质的嫩滑。每一口都蕴含着大海的奥秘和自然的馈赠。从经典的蒸煮到创新的烹饪方式，以多种口味呈现，满足食客对海鲜的所有想象。
此外还有海陆交响，味觉璀璨——鲜鲍鱼花胶焖仔鸡套餐398元/套。精选鲜鲍，海中之珍，每一口都是大海的赐予，滑嫩肉质中蕴藏着深海的秘密，搭配珍贵花胶，与精选土鸡，慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。在这个套餐中，每一道菜品都如一首华美的曲章，共同谱写着一场海陆交响的味觉体验。
03/#破茧焕新
北京嘉里大酒店「炫酷」小酒馆亮相
地址：北京市 朝阳区光华路一号
小酒馆与音乐旖旎，香味流转，共飨炫酷。备受潮奢摩登引领者期待的聚集地，北京嘉里大酒店全新概念小酒馆「炫酷」璀璨亮相。从炫酷开张伊始，经过数十年的沉淀，破茧焕新闪亮登场。
炫酷带来了耳目一新的空间灵感，现代的精致空间设计与独具一格的色彩运用，诠释出迷人现代而独特氛围的小酒馆，置身于此，探索蝶梦绮境之旅，相约两三好友小酌一杯，搭配美式餐食欢谈畅饮，珍馐美酒，随现场乐队摩登律动，享受惬意放松的新潮流社交空间。落地窗外，从炫酷步入户外露台，CBD高楼林立与绿茵交错的户外空间，尽享大隐隐于市的情调。聚餐之际，或静坐一隅，安静创意的小酒馆与美式餐吧独有活力在此交织，即刻沉浸式多种感官，开启美食美酒的新乐章。
炫酷的厨师团队注入精妙巧思，主厨Wilson携团队匠心选用地道中国好食材演绎出西式创意美味，推出了升级炫酷全新菜单。主厨推荐多款招牌美味，低温牛肉配白菜花和厚乳沙嗲酱，牛肉黄油浸泡低温烹调，口感鲜嫩甜美，加以白菜花和沙嗲酱搭配；芒果鸡肉菠菜混合沙拉，芒果甜润，搭配鸡肉与菠菜的田园气息；蘑菇汤配新鲜松露片，新鲜松露的醇香沁润蘑菇汤的甘美，回味无穷；甜品咖啡脆皮提拉米苏，在松脆的米皮、Q弹的咖啡冻和柔滑的冰淇淋之间寻找味觉的平衡，甜点滋味点亮饭后美好片刻。
品类繁多的创意酒单必不可少。琳琅的酒柜拥有近160多种葡萄酒及香槟，同时多款鸡尾酒、餐后酒、特选啤酒及果汁等。美酒佳肴夜光杯，侍酒师为您的佐餐增添情致。落座吧台独酌，零距离欣赏调酒师娴熟技艺，嘉赏滋味，品尝特调的别致浪漫。
静坐一隅或闲聚约会，新菜单的沙拉、主菜、甜品，多款性价比套餐焕新登场，随心畅享饕餮盛宴，商务伙伴嘉聚时刻更添理想之选。琳琅美味，启幕于高楼林立间；以食会友，为来客注入都市新活力。
04/#季节与风物的午后浪漫
CHAO Drawing Room 全新“紫色下午茶”正式上线
地址：北京市 工体东路4号 CHAO Drawing Room （2 层）
每年CHAO Drawing Room 都会推出与季节、风物等元素相结合的限定下午茶。今年推出的紫色主题下午茶，将高贵，神秘的紫色融入到独特造型的茶点中。结合时令新鲜食材，以不同层次的“紫色”之风味，烘托出一场沉浸式的午后美妙体验。
CHAO Drawing Room本着少糖、健康、美味的核心理念。在烹饪过程中严格控制糖分的用量，同时注重选用时令新鲜食材，确保每道美食都充满美味与健康的魅力。
咸点中，选用了三文鱼、鹅肝和蟹肉等具有浓郁鲜香的食材作为基础。为了营造浪漫的氛围，更是结合了越曼梅、无花果等清新甜美的水果，打造出充满紫色风情的佳肴。在甜食方面，黑莓薰衣草马卡龙独具匠心，其外观可爱迷人。层叠的紫色将黑莓与杏仁奶油包裹其中，犹如一片片翻卷的薰衣草，诗意与浪漫并存。与此同时，樱桃巧克力慕斯则将慕斯的丝滑口感与巧克力的香浓味道完美结合，既体现了樱桃与巧克力慕斯的完美融合，又展现了味觉和视觉的双重享受，使人品尝之后难以忘怀。茶饮上，选择招牌法国Theodor天然调香茶，店内更有多款口味可供试闻和选择。
05/# 浓缩舌尖敦煌魅力
北京金隅喜来登大酒店《敦煌如是绘艺术展》
地址：北京市 东城区北三环东路36号北京金隅喜来登大酒店
北京金隅喜来登大酒店携手敦煌画院打造《敦煌如是绘》，作为喜来登专属FUN社区开放式艺术空间的第五期，此次画展分为“昨天”“今天”“明天”三个展题。其中来自敦煌画院1993年建院以来的29幅作品，涵盖了多个莫高窟、榆林窟特窟及不开放洞窟的泥版临摹、纸本临摹、绢本临摹作品,还有敦煌衍生IP版画，向观众们展示了不同的临摹方法、不同的壁画气质。
开幕仪式上敦煌画院副院长兼策展人李硕先生向大家介绍了敦煌艺术历史发展和“敦煌如是绘艺术展走进系列”的发心。“昨天”，敦煌是丝绸之路的重要枢纽，敦煌艺术曾为商旅过客提供精神慰藉，成为无数世人的情感寄托。“昨天”展区还特别建立了一座模拟敦煌石窟，模拟古人进窟观壁画的昏暗情景，还原敦煌石窟观看体验。立身于此仿若回到千年之前，也让观众们在进入展区的刹那便沉浸于敦煌的艺术殿堂。“今天”，敦煌艺术因历史机缘再次复燃，敦煌成为更多人感兴趣的旅游目的地，丝绸之路因为一带一路再次成为世界舞台中央。“今天”展区展示了不可思议的敦煌IP创作出的一系列敦煌形象。从北魏到元、宋，每个时代的画师都会使用当代的语言进行重新的创作和诠释；“明天”会怎样？展览将在下一代人的心中种下一颗敦煌艺术的种子，在展区中，通过“敦煌童画”更带来了了2023年敦煌童画项目中遴选出的百幅敦煌童画优秀作品，让敦煌之美代代相传。
在北京城市繁华的脉动里藏着“故宫以东”的腔调，大部分人对东城印象停留在故宫和王府井区域，喜来登FUN社区希望每一位来到酒店的朋友都能感觉艺术的共鸣，并在旅途中找到一见如故的瞬间，从酒店出发，在故宫以东的北端，能让人们不经意间探索到不一样的东城魅力。即日起至2024年2月29日在《敦煌如是绘》艺术展期间，喜来登带来了《故宫以东x敦煌画院》联名下午茶，在二尺茶盘的微缩沙漠之中，精心打造了以飞天乐舞、黄沙坡落日下的驼队为灵感的微景观敦煌联名主题下午茶，品味敦煌沙漠的无限魅力。此外还有敦煌画院联名酒店年糕礼盒，呈现味蕾与视觉的别样风味。
06/# 京城中的法餐奢华
「容By Thomas Bühner」奢华启幕
地址：北京市 朝阳区光华东里8号中海广场商业楼3层
近日，来自德国里森贝克，拥有超过三十年的从厨经验的米其林三星餐厅主厨Thomas Bühner在北京国贸的全新西餐厅——「容By Thomas Bühner」正式启幕，这也是主厨在亚洲餐饮市场的又一力作。在他的理念下，「容By Thomas Bühner」将以菜品讲述故事，兼容并蓄，致力于带给每一位客人独一无二且印象深刻的飨食体验。
主厨Thomas Bühner强调：“我带来的不是欧洲的进口食材，而是我的经验、愿景、创意，再将这一切与本地的优质食材相结合，同时考量当地食客的口味偏好，希望在满足食客需求的同时，更有超出预期的惊喜。”奢华的氛围，美味的菜品，欧式精致餐饮体验，以现代理念融合法餐传统精髓，「容By Thomas Bühner」餐厅必将为京城食客带来无与伦比的精致美食体验。
「容By Thomas Bühner」餐厅主打欧式精致餐饮。Thomas Bühner在这里展示了他独特的烹饪哲学。Thomas Bühner一直坚持食材的天然风味是菜品最重要的基础；其次在烹饪方式上他主打“化繁为简”，采用低温烹饪的方式，更好地保留食材的本味和营养；另外，在Thomas Bühner看来，每一套菜单里的菜品都不是孤立的，它们应该相互关联，如同一部交响曲。这样美妙的乐章通过精致的摆盘呈现给客人，才能带来充满戏剧性的全方位感官体验。
「容By Thomas Bühner」位于北京国贸商圈中海写字楼三层，于现代商业楼宇中开辟一片优雅之处。法式木质旋转门带领食客进入餐厅内部，抬眼望去，拱形走廊的尽头是精致的3D壁花悠然绽放，在柔和的光线下，与倒影相呼应，典雅别致。就餐区可容纳30人就餐，特别设计的屏风隔断，确保私密舒适的就餐体验。除了公共就餐区外，还设有3间包间，包间风格优雅舒适，正如餐厅之名，现代简约的格调中，多种元素精巧融合，营造出独属于餐厅的气韵风范。现代与古典，西餐理念与本土文化的相互交融，呈现一种和谐的空间之美。
07/# “冬季充电堡 ”，热力不断电
Q MEX推出汉堡杯夺冠限定菜单
地址：北京市 朝阳区中骏世界城E座2116
在Q MEX夺得2023届汉堡杯冠军，成为汉堡杯历史上又一个多次夺冠的传奇品牌的时刻，为了向一直以来陪伴和支持Q MEX的“堡贝”们致谢，Q MEX特别推出汉堡杯夺冠限定菜单，6款各有能量、风味独特的“冬季充电堡”，让这个冬天热力不断电！
限定菜单中包含了积极能量“双层堡”、热情能量“芝汁堡”、快乐能量“经典堡”、幸福能量“松露堡”、活力能量“墨式堡”，每款都创意与分量十足，带来纯粹的多汁汉堡享受。Q MEX还为“堡贝”们特备冬日特饮，热朗姆百香果茶暖到心底（可做无酒精）、热红酒满溢节日氛围。
积极能量-Q MEX双层汉堡是Q MEX人见人爱的经典款，到店必点。双份安格斯牛肉饼由主厨独家秘制，肉的汁水收得非常好，口感劲道又丰盈多汁、风味浓郁；双份奶酪的丝滑醇香让享受更上一层楼；佐以酸黄瓜、秘制口味汉堡酱料，丰盛美味让心情大好。热情能量-芝汁汉堡是一款芝士脑袋们无法抗拒的汉堡。澳洲牛肉饼烤得汁水充盈、咸香得当，双层肉感双重满足；芝士片和融化芝士“双芝”合璧，浓郁奶香和喷薄肉香完美融合，“多汁又多芝”的口感迷人；脆煎培根、焦香洋葱，墨西哥辣椒圈、番茄酱、黄芥末酱的加入升级复合风味，芝汁丰盈。
快乐能量-经典双层芝士汉堡是又一个口碑爆棚的经典款，双层多汁安格斯牛肉饼保持了一贯的高水准，搭配双倍芝士，带来N倍增长的美味回旋；特制汉堡酱的独家风味让多汁醇厚更增个性鲜香；佐配生菜、 番茄切片、洋葱、蛋黄酱，有着恰到好处的清新融入。幸福能量-黑松露帕尔玛火腿汉堡 在2017届汉堡杯就曾强势夺冠，“汉堡界爱马仕“绝非浪得虚名。两片自制安格斯牛肉饼厚实多汁，与咸鲜的帕尔马火腿一拍即合，迸发不可思议美味能量；邂逅香气浓郁的黑松露，高级口感一触即发；质地细腻的车达奶酪，用柔滑奶香升级味蕾享受；卷心菜沙拉、胡萝卜丝和薯条的搭配锦上添花，多种食材的味道相互独立却又和谐共融。
热情能量-铁板芝士熔岩汉堡则是治愈力max的double美味， “汉堡山”造型乐趣十足，面包胚烤制得外层松软、里层酥脆，一口下去是惊艳“破酥感”；汉堡中间双份多汁的澳洲安格斯牛肉饼、夹着双份芝士，口感和快乐成倍叠加；融化的墨西哥辣椒奶酪汁在铁板上咕咚咕咚冒着浓醇喷香的泡，拿起汉堡蘸着“熔岩”酱汁吃，芝士的香滑醇厚、肉饼的香嫩多汁一齐迸发。活力能量-比里亚墨式汉堡由澳洲安格斯牛肉饼和精心慢炖的手撕比里亚牛肉制成，双重多汁、肉香；双层芝士的浓郁口感与牛肉的醇厚完美搭配，使汉堡的味道更加丰富；加入一层香脆玉米片和墨西哥特色绿酱，色香味俱全。
08/# 治愈人心的美食盛宴
蔡澜点心Pro北京首店开业
地址：北京市 朝阳北路朝阳大悦城8层
近日，蔡澜点心Pro北京朝阳大悦城店迎来正式开业，以“体感至上”“松弛氛围”“高颜值”的属性赢得了众多食客的捧场和赞扬。作为蔡澜点心Pro北京首家升级店，本次全新升级的60款点心菜单基础上，再新增了6款创新菜品，让食客拥有更丰富的菜品选择。同时通过全新的中式庭院空间风格，为食客提供一个集放松休闲和特色享受于一体的新“食”空间。
蔡澜点心Pro朝阳大悦城店在门店空间中融入了大量自然元素，采用大面积的原木材料、绿植和手工木艺装饰品，打造出一个极具松弛氛围的新中式庭院风美食休闲空间。其次，在全新升级的空间里，还结合了书法、卷轴、以及北京特色的建筑风格元素，将中华传统文化特色、极具时代印记的老北京“京味儿”元素与空间融合，既增加了“庭院”的自然文化属性，也增添了舒适和放松的氛围感，为食客带来更自在休闲的就餐体验，在松弛休闲的环境下自在地享受一场美食盛宴，完成自我治愈。
菜品方面，蔡澜点心Pro朝阳大悦城店此次还将非遗醒狮——蔡澜醒狮酥搬到了北京食客的餐桌上。蔡澜醒狮酥是一道极为考究面点师傅功夫的中式点心，该点心借鉴岭南传统非遗文化舞狮形象制作而成，面点师傅纯手工制作，耗费45分钟、下刀刻画160余次、70余层起酥，才能勾勒出非遗醒狮的神态。精心制成的蔡澜醒狮酥外形活灵活现，口感酥脆香甜，每一口都能感受到细腻酥皮在口中层层分离，令人流连忘返。
在蔡澜点心的酥点中，酥皮山楂叉烧包也是一道掘味传统、创新出色的佳肴。酥皮山楂叉烧包颠覆了传统叉烧包的做法，采用三种山楂熬煮2小时成酱，并通过复杂的手工制作工序、2次轻度烘烤，最终呈现出外酥内软的口感。山楂果香和叉烧在口中交织的独特风味，让这道菜品成为蔡澜点心的镇店之宝。除此之外，作为蔡澜点心Pro店招牌特色之一的百里香爆汁乳鸽也深受食客喜爱。添加了百里香香料的百里香爆汁乳鸽，不仅口感脆嫩，一口爆汁，还因揭盖漫出烟雾的上菜仪式感，让这道菜品恰到好处。另外，此次在店内上新的海鲜丝瓜煲、整只番茄炖牛腩、猪肚鸡灌汤包、杨桃干啫小肋排、咸蛋黄黑金萝卜酥、椰皇芝麻糊炖双皮奶六大新菜品，也让北方地区的食客得以品鉴到正宗的港式创意菜肴。
无论是蔡澜醒狮酥的推出，抑或是创新传统广式、港式菜肴，蔡澜点心无时无刻不在细节之处去传达着品牌文化信仰：坚持做年轻人喜欢的创意点心。蔡澜点心通过真诚服务、匠心传承驱动着传统点心美食迈向革新，同时凭借恰如其分的自然、自在、人文气息，让点心成为年轻人喜爱的生活方式。
京公网安备 11010502035003号