「黑牛の店」新店一开

° ONE、帝都高端和牛烧肉天花板，新店开在朝悦。

黑牛の店，它的来头可不小。传承30年的烧肉经验，火遍上海、深圳等十余座城市。曾长期霸榜上海烧肉的人气榜榜首，三次上榜必吃榜，甚至连邓紫棋和刘畊宏都亲自来打卡！

现在朝阳大悦城新店开业，进门就被环境震撼到了。区别于其他烧肉店的烟火气，黑牛の店环境升级，主打一个潮酷！店里明亮宽敞，黑红色的装修让人眼前一亮。再将绿植自然入嵌，打破都市感，尽情获取绿意包围的惬意。

° TWO、甄选牛肉中顶尖的5%——澳洲金凤凰和牛

黑牛の店，为何让明星都趋之若鹜，很大一部分原因就是这获得“奥斯卡”金奖的澳洲金凤凰和牛。这是牛肉中顶尖的5%的黑毛和牛，肥瘦相间，入口即化，连懂吃的老饕都为之倾倒！

° THREE、专人帮烤，精掌火候

不同的和牛部位，要有掌握不同的火候和时间。导热性高的铜篦子，可以更好的锁住肉汁。专人帮烤，点好单，就安心吃就好。

第一次来，可以试下他们家的招牌——烧肉的女王。一头牛仅仅出8份，肉质香浓细腻，软嫩多汁。粉嫩之间交杂着大理石纹般的脂肪，泛着让人无法拒绝的色泽。

裹上秘制酱汁再开始烤制，肉肉在猛烈炙烤下滋啦作响，油脂香和肉香顷刻间飘散在空气中。包裹鱼子酱入口，丰富的汁水和鱼子酱的咸鲜，瞬间充满整个口腔。

“火龙和牛肋条” 臻选M7-M9高等级澳洲谷饲黑毛和牛肋条，特殊刀法保留了最好吃的筋膜部位。整条放入烤网，不一会便滋啦作响。

烤和牛肋条需要点耐心，慢慢炙烤均匀受热，感受它里外皆柔嫩的口感。一口一个充满弹性，享受柔嫩多汁在嘴里炸裂的满足。

“香翁牛排” 精品牛排用细细打磨的雪梨泥腌制过，肉质更加软嫩香甜。烤之前再过一遍雪梨泥，口味层次才会更加丰富。

不断翻面烤制，把肉汁紧紧锁住！烤到滋滋作响，绵绵的奶香味儿和雪梨的香甜味也就跟着出来了~夹起一块品尝，细嫩的肉质裹挟着欲滴的肉汁，香甜爆汁的口感简直回味无穷！

“雪花肥牛” 这份雪花肥牛一上桌，就惊艳到了众人！雪花肥牛脂肪均匀，呈雪花纹路，肉质轻薄而柔软，几乎桌桌必点！

看着它烤得逐渐变色的过程，也是一种期待感满溢的享受，烤好后入口先是感到肉质细腻，鲜嫩多汁。接着不断咀嚼时会释放出丰富的肉汁，让味蕾感受到浓郁的肉香。

“厚烧猪五花” 经典的厚烧猪五花一端上来，就靠着鲜亮的色泽和纹路让人两眼放光。

整片放下烤网，“滋啦滋啦”，简直太诱人了！随着五花肉的边边收缩微焦，多余的油脂也被烤出。剪成小块，空口吃，焦脆又有弹性，一口一口无比回味；或加上蒜片、青椒、生菜一起，又多了丝清新！

“雪花中落上脑” 雪花中落上脑，布满雪花花纹的上脑肉，红润的色泽和大理石的纹路，放在烤网上，烟火气瞬间包围肉片。蘸上味增酱，肉肉入口即化，有着恰到好处的香甜风味，连久经沙场的老饕都欲罢不能~

“老式肥牛” 水果腌制的老式肥牛，每一片都十分厚实。烤熟后蘸上生菜酱，包裹上蒜片、青椒圈、黄瓜条、胡萝卜条，赶紧送进嘴里，肉质鲜嫩，一口爆汁！黄瓜胡萝卜又清脆，口味层次十分丰富！

大块西式炸鸡，被炸得酥脆的外皮，一嚼肉汁biu满口腔！蘸上美乃滋，这一份根本吃不够！

这道营养低卡的金枪鱼沙拉，各种沙拉蔬菜垫在底部，搭配大块的金枪鱼泥，淋上秘制的沙拉酱，清爽又美味！

石锅拌饭这样的碳水炸弹怎么能不吃呢！上桌后搅和搅和，一人就能炫一碗！

这份熔岩土豆泥沙拉，真的一定要点！口感绵密不说，酱汁咸甜也恰到好处，吃起来十分上瘾！

吃烧肉怎么能少得了这两杯呢！满口柚子香气，和桃子融合的很妙，超级清爽。

# 黑牛の店 地址：北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城7F层03号