如果我问你，老佛爷的下午茶是什么样的，十有八九你会不知道答案，今天我就为各位小伙伴揭开谜底，带大家一起领略一下老北京最正宗的糕点铺——富华斋饽饽铺。
饽饽铺，满语里糕点铺的意思，在这里，你可以品尝到手工制作，失传已久的满汉宫廷点心。由清宫御膳传人王希富先生，用手工开酥的方法，制作点心，推油酥时，慢慢把油酥和饼皮融合，然后均匀擀制，这样才能出来最后层层叠叠的效果。
他家坐落在历史文化气息浓郁的护国寺大街里，门前不好停车，建议地铁或者打车到胡同口再走进来，位置很好找，隔壁挨着一家星巴克。
一进门，宫廷风十足的流苏，盖碗，八仙桌，花瓶，老式钟表，宫灯，古典的中式摆设凸显着皇家的贵气，伴随着背景音乐的京韵大鼓，让你恍惚间穿越回了清朝的感觉。里面地方不大，六张桌子，一个贵妃榻，听店员小姐姐讲，下午三点以后就要等位了，很多人都是去喝下午茶，一坐一下午。隔着透明的大玻璃，可以清晰的看到点心制作的全过程。图片
这种宫廷玫瑰饼，据说在清朝是皇上赏赐给群臣的，外层的白酥皮入口即化，里面是绿豆蓉和玫瑰酱搭配成的馅料，清新的玫瑰花香伴着甘醇的豆香，吃起来口感绵软，甜而不腻。
奶酪和草莓冰沙完美的结合，奶酪超好吃，口感丝滑，奶香清甜浓郁，加了醪糟后，更显甘醇清爽，特别之处在于下面还搭配了核桃与杏仁，层次非常丰富。
升级版豌豆黄，独特的地方在于上面还铺了一层柿饼干，豌豆味非常浓，搭配着柿饼，红果泥，青梅等果脯，很有层次感，吃起来绵软香甜。
特殊的地方在于以前吃的都是豆沙芝麻馅的芸豆卷，而这里的芸豆卷是红果芝麻馅的，并且芝麻也是加了糖桂花的，香甜酥脆，白芸豆碾磨的很细很碎，入口十分的绵润。
其实就是萨其马，用枸杞、山楂糕和芝麻点缀，吃起来香甜松软，果味香浓，还不粘牙。
果子干，老北京夏天生津止渴的饮料，杏干，桃脯和柿饼泡在一起，再加入桂花和藕片，熬得稠稠的，吃起来酸甜爽口。
只有在这里才能品尝到这种失传已久的满族糕点，满语的额芬，翻译成汉语，就是饽饽的意思，据说四百年前，居住在关外的满人，因为天气寒冷需要用这种奶制品来补充热量，外面的小花由果料装饰而成，咬一口，淡淡的奶香和面香充分释放，松软可口。
汉族传统甜点之一，上面还点缀着山楂糕、杏板儿、糖桂花，杏仁味很浓，晶莹洁白，吃起来像双皮奶，滑滑嫩嫩的，入口即化，微甜，刚刚好。
“典子”是一种典型的满族饽饽，也是京八件经典品种之一，典子皮上扎七个圆眼，并且按照北斗七星的方位排列，由此得名七星典子，吃起来味道像大曲奇饼干，散发着浓浓的奶香。
虽然价格有些小贵，但比起那些动辄几十元的西餐汉堡，性价比没的说，而且还能躺在贵妃榻上，听着京韵大鼓，吃着御膳点心，老佛爷即视感，绝对的物超所值，想体验老佛爷下午茶的小伙伴们可以约起来啦！
餐厅信息：
富华斋饽饽铺
地址：新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街(平安里地铁站B出口)
电话：010-83229001
营业时间：9:00-21:00 周一至周日
京公网安备 11010502035003号