北京探店｜PHO爺·越南料理

好久没来合生汇了，上次还是去年疫情期间。周末的商场非常热闹，人潮涌动，就连洗手间都排起了长队。每家餐厅都座无虚席，人气火爆。

如果你喜欢越南菜，一定要去地下一层的PHO爺·越南料理。他家的越南火车头河粉绝对不容错过！一碗分量十足，配料丰富。可以点一份与两三个朋友一起分享，再搭配其他菜品。

我特别推荐薄荷牛肉，这道菜稍微有些辣，但薄荷的清香与嫩牛肉的搭配非常爽口，绝不会觉得腻。

还有红咖喱鸡，咖喱稍微偏辣，里面的鸡肉软嫩，非常适合与米饭一起品尝。

此外，他们的春卷拼盘也是不错的选择，透明的饼皮包裹着整只虾和蔬菜，蘸上酸辣口味的酱汁，清爽可口。

店名：PHO爺·越南料理

地址：广渠路合生汇购物中心B1层161号（21街区北侧中段）

交通：地铁7号线九龙山站E口

人均：117元

营业时间：11：00-21：00